这 10 种最受欢迎的感恩节菜肴如何影响您的健康

在节日期间，我们喜欢享用火鸡、肉汁和南瓜派等经典美食。但我们最喜欢的感恩节食物对我们的健康有何影响？

感恩节又到了。是时候与亲朋好友团聚，大快朵颐，享用美味大餐了！

当您传递红薯、蔓越莓酱、青豆砂锅，当然还有火鸡时，您是否曾想过这些感恩节美食会如何影响您的大脑和身体？以下是 10 种最受欢迎的感恩节食物及其对您健康的影响。

1. 面包卷

您不就是喜欢一个好的晚餐面包卷吗？轻盈、蓬松，还有那美妙的黄油香味。最近，面包和晚餐面包卷因为不“健康”而受到了很多批评。但是，就像所有食物一样，某种食物对您有多“好”通常取决于您摄入的份量。

面包有多健康？

我们不建议只吃面包——您的身体将无法获得维持健康所需的所有营养。然而，面包确实有一些营养价值

• 面包有助于支持您体内的益生菌。

• 面包含有纤维，这对消化至关重要。纤维对于帮助维持血糖

• 面包的脂肪含量低。

• 面包含有蛋白质。

• 面包有助于预防某些癌症。

白面包对您有害吗？

现在，这些健康益处大部分来自于食用全谷物；含有漂白面粉的白面包对您的身体来说营养价值不高。改用全麦面包卷，这是感恩节最健康的食物之一。

一个晚餐面包卷含有对您的身体有益的纤维和蛋白质，同样，如果适量食用。但尽管吃吧，吃两个。我们不会告诉任何人。

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2. 蔓越莓酱

无论您是自制蔓越莓酱还是从商店购买，这种甜美的红色酱料仍然美味又营养。难怪它会出现在最受欢迎的 10 种感恩节食物名单上！

蔓越莓对感恩节为什么重要？

蔓越莓对一些美洲原住民部落至关重要。尤其是 Wampanoag 部落，他们与清教徒一起庆祝了第一次感恩节。他们用它来染色、食物和药物。由于理论上蔓越莓在第一次感恩节就被使用了，此后它们就成为了餐桌上的主食。

蔓越莓纤维含量高吗？

与晚餐面包卷一样，蔓越莓的纤维含量高且脂肪含量低。这意味着它们对消化非常有益。然而，蔓越莓酱的两个主要好处是它富含维生素 C 和抗氧化剂，这两者都对帮助您增强免疫系统非常有益——尤其是因为感冒和流感季节即将来临。

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3. 红薯

红薯，与蔓越莓酱一样，为传统的美味感恩节晚餐增添了一丝甜味。通常上面会放上棉花糖和含糖的燕麦碎，红薯是感恩节最健康的食物之一。当然，如果没有含糖的配料，它们会更健康，但您可以放纵一整天。

红薯健康吗？

红薯还富含蛋白质和纤维（在火鸡日帮助您的消化系统需要的东西），并且含有维生素，如维生素 A、维生素 B6、维生素 C。它们是出色的免疫助推器、病原体对抗者和大脑助推器。这就是为什么它们会进入最受欢迎的 10 种感恩节食物之列。还是因为棉花糖？我们留给您决定。

4. 土豆泥

可以肯定地说，土豆泥在感恩节总是很受欢迎。而且更好的是，它们实际上对您很有好处！

土豆泥健康吗？

土豆富含钾，有助于降低血压并滋养肌肉。土豆也含有大量维生素 B6。这种维生素对您的新陈代谢非常有益。如果您想让土豆泥成为感恩节最健康的食物之一，我们建议少放盐和黄油。这些会抵消土豆的营养。

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5. 肉汁

没有肉汁，您怎么能享用您的土豆泥！虽然这是一种美味的配料，但不幸的是，肉汁的健康益处不多……如果有什么的话。

肉汁是如何制作的？

肉汁是用肉在烹饪过程中流出的汁液制成的。这些汁液通常与面粉或玉米淀粉混合以增稠。

肉汁不健康吗？

肉汁含有大量过多的盐，没有纤维，蛋白质含量非常低。这绝对不是感恩节最健康的食物，但我们不会阻止您在土豆泥中加一点。

6. 奶酪通心粉

奶酪通心粉是终极的安慰食物。这就是为什么它能登上最受欢迎的 10 种感恩节食物榜单。

奶酪通心粉健康吗？

不幸的是，与肉汁一样，奶酪通心粉的营养价值不高。

奶酪本身就含有所有营养价值，包括蛋白质和健康脂肪。

面条含有纤维，这对消化有好处，但两者的结合会产生高碳水化合物、高热量和高钠的菜肴。今年感恩节舀您最爱的奶酪通心粉时，也许可以减少您的份量。或者不减，我们不是你妈妈。

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7. 青豆砂锅

豆子、奶油蘑菇汤、酥脆的洋葱。嗯……您是不是已经尝到味道了？青豆砂锅能进入最受欢迎的 10 种感恩节食物榜单并不奇怪。

青豆砂锅健康吗

青豆砂锅健康吗？

现在，您可能认为您的砂锅里有双份蔬菜，但令人遗憾的消息是，许多青豆砂锅食谱需要罐装蔬菜、汤和炸洋葱。这些可能经过过度加工，并且含有大量的钠。然而，如果您使用新鲜食材，您的砂锅可以含有更多的营养，包括

• 纤维

• 维生素 A

• 维生素 B1、B2 和 B6

• 钙

这只是青豆的许多健康益处中的一部分。如果您使用的是新鲜豆子，请确保多舀一些砂锅。

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8. 填料

填料可以成就或毁掉您的感恩节大餐。每个人似乎都有自己的秘方。

什么让填料不健康？

填料，尽管主要成分是面包，但可能是感恩节最健康的食物之一，尤其是如果做得好的话。

如何制作更健康的填料

使用全麦面包——包括面包皮——以获得额外的纤维和营养，这对消化非常有益。您的填料还将包含大量优质蛋白质和抗氧化剂。

今年多吃一些填料吧！

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9. 火鸡

我们都知道火鸡是当天的主要菜肴，但它是感恩节最健康的食物之一吗？

火鸡健康吗？

火鸡富含瘦蛋白、B 族维生素，甚至可以帮助提高血清素水平。难怪每个人在感恩节大餐后都感到饱足、快乐和昏昏欲睡！

10. 南瓜派

在我们的十大感恩节美食榜单上，最后一个但绝不是最不重要的就是南瓜派！

南瓜健康吗？

南瓜富含维生素和其他对您的健康至关重要的营养素。南瓜含有钾，有助于降低血糖，以及维生素 C，有益于免疫健康。主要益处是β-胡萝卜素，有助于降低患癌症的风险。

您对这十大最受欢迎的感恩节食物有什么看法？您是否对其中许多食物的益处感到惊讶？当然，过犹不及。虽然这些食物是营养的极好来源，但过量食用会削弱它们的许多益处。并非易事，但万事皆有度。

感恩节快乐！

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本文最初于 2021 年 11 月 19 日发布，此后由 Discover 工作人员更新。