一只火鸡装饰着国际空间站的内部。（图片来源：NASA）没有什么比漂浮在一个铁罐里，远高于地面，更能让人体会到“感恩”的概念了。在轨道空间实验室里的宇航员不仅能在零重力下用餐，还能欣赏到无与伦比的景色：那颗支持和滋养着我们的明亮的蓝色弹珠。当然，在太空庆祝也有一些限制。食物都是经过冷冻干燥或热调理的，而且别指望在烤箱里烤火鸡。尽管如此，太空居民们还是尽力准备特别的菜单，邀请他们的外国同伴与他们共进晚餐，甚至还通过任务控制中心收看一些足球比赛。
值得感恩的事情很多
第一次太空感恩节庆祝活动可以追溯到 1973 年，当时宇航员杰拉尔德·卡尔（Gerald Carr）、威廉·波格（William Pogue）和爱德华·吉布森（Edward Gibson）在 NASA 的“天空实验室”号上大吃了一顿——在进行了 6 小时的太空行走之后。从那时起，每当有美国人在节假日期间在太空中时，总会有一些特别的款待。1985 年，在一次航天飞机任务中，菜单上是辐照过的火鸡。在 20 世纪 90 年代，哥伦比亚号航天飞机和和平号空间站上的宇航员和宇航员们一起庆祝。自 2000 年国际空间站迎来第一批宇航员以来，就一直有宇航员在那里庆祝感恩节。
十名宇航员在国际空间站上围坐在一张小桌子旁享用感恩节晚餐。（图片来源：NASA）虽然可能装在份量受控、经过辐照的铝箔包装里，但宇航员们可以享用熏火鸡、土豆泥（可惜没有肉汁）、蜜饯山药、青豆、玉米面包馅料，有时还会有新来的宇航员带来的特别甜点。宇航员们将他们的包装袋连接到一个特殊的机器上进行再水化，制成可食用的东西。据他们说，食物味道相当不错，尽管在零重力下进食本身就存在问题——宇航员们不像在地上那样担心把肉汁溅到地毯上，而是要担心他们的馅料会飞出来打到眼睛里。
共聚一堂的机会
感恩节为空间站严格的日常作息提供了一个喘息的机会，并增进了战友情谊。“浆果樱桃派，由我们的客人提供，放在玉米饼上，对空间站的船员来说是一道真正的甜点，因为它不包含在我们每天的餐食轮换中，”第五远征队的 NASA 国际空间站科学官佩吉·惠特森（Peggy Whitson）写道，根据 NASA 的说法。“在太空中与一些来访的朋友一起庆祝这个节日是一次非常特别的经历，我将永远怀念这次经历，在未来的感恩节也会如此。”在他们每年录制的节日问候中，NASA 的宇航员们似乎很感激有机会在空间站上庆祝，并强调与国际空间站上的国际同事一起工作和分享传统的重要性。NASA 甚至分享了他们的玉米面包馅料食谱，尽管他们警告说，由于冷冻干燥过程会削弱风味，所以它在我们地球上的味道可能过于浓郁。2015 年，指令长斯科特·凯利（Scott Kelly）和飞行工程师凯尔·林德格伦（Kjell Lindgren）录制了自己品尝一些冷冻干燥美食的视频，其中包括（非常小份的）熏火鸡和一些蜜饯山药。https://www.youtube.com/watch?v=3XQchueaE6k 今年，宇航员沙恩·金布罗（Shane Kimbrough）向我们介绍了他计划为空间站的六名居民准备的餐食，包括为这位来自佐治亚州的宇航员准备的特制冰茶。https://www.youtube.com/watch?v=WcsuOo0GgoU
