2017 年加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 科学与食品公开讲座系列现已开始！
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如有疑问，请发送电子邮件至 laurah@ucla.edu。
食物浪费：由科学指导的解决方案（以及如何处理剩菜）
星期二，5 月 2 日 晚上 7:00 至 8:30 Freud 剧院，Macgowan 厅
世界知名厨师 Massimo Bottura，加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 教授 Jenny Jay，零浪费顾问和“垃圾战士” Amy Hammes 将参加由 Evan Kleiman 主持的关于“食物浪费：由科学指导的解决方案”的小组讨论，该讨论由 Amy Rowat 博士，科学与食品，以及加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 健康校园倡议主办。 讨论将侧重于衡量食物浪费对环境的影响、政策如何影响食物浪费及其与饥饿和环境的关系。 普通门票价格为 25 美元，可在 加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 中央售票处 (CTO) 购买。 门票可以通过电话或亲自在加州大学洛杉矶分校 (UCLA) CTO 购买，并且不包括额外费用或附加费。 加州大学洛杉矶分校 (UCLA) CTO 位于校园内，开放时间为周一至周五，上午 10 点至下午 4 点。 在这些时间段内，可以通过电话 310-825-2101 联系加州大学洛杉矶分校 (UCLA) CTO 代表。 也可以在线从 Ticketmaster 购买，价格为 25 美元，另加额外费用。 目前在校的加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 学生可以购买少量 5 美元的学生票。 这些必须凭有效的 Bruin 卡亲自在加州大学洛杉矶分校 (UCLA) CTO 购买。
