“服用维生素”长久以来一直是各地母亲的口头禅。如今，研究人员表示，维生素和补充剂不仅不必要，在某些情况下甚至可能对您的健康有害。
如今，超过一半的美国人服用某种维生素或补充剂。但在《美国医学会杂志》上的一篇社论中，五位医生对这一做法的益处提出了质疑。他们总结了该杂志最新一期收录的三项不同的维生素研究结果。
头部与心脏
一项研究跟踪了1700名曾患有心脏病的患者的心脏健康状况。一半患者每天服用多种维生素，另一半患者服用安慰剂。在5年的时间里，研究人员跟踪了这些患者的心血管健康状况。相当一部分参与者退出了研究，这使得研究结果不太确凿，但在留在研究中的男性和女性中，研究人员发现两组发生另一次心脏病发作的可能性没有实质性差异。
一项第二项研究旨在了解维生素在预防与衰老相关的认知能力下降方面是否发挥作用。在参加这项为期12年的研究的近6000名65岁及以上男性医生中，一半服用维生素，一半服用安慰剂。当研究人员测试患者的大脑功能（如语言记忆，这是阿尔茨海默病的有力预测指标）时，他们发现两组的结果相当。
社论中讨论的第三项研究是对来自26项不同研究的40万名患者进行的荟萃分析，该分析检查了各种维生素在预防癌症、心血管疾病和总体死亡率方面的作用。这些结果同样显示维生素没有实际益处。
在某些情况下，结果实际上是负面的，而不是中性的。该社论引用了最近关于β-胡萝卜素的研究，这些研究显示患有肺癌的患者死亡风险增加。同样，维生素E补充剂也增加了参与者过早死亡的风险。
不需要维生素
约翰霍普金斯大学医学教授史蒂文·萨尔茨伯格（Steven Salzberg）告诉NPR：
“如果少量有益，那么更多应该更有益，这是有道理的。但事实并非如此。如果您没有缺乏症，服用额外的维生素或微量营养素并不能真正为您带来益处。”
这是因为我们大多数人今天并不试图预防坏血病。一个世纪前，微量营养素缺乏很普遍，但更好的营养和维生素强化食品意味着大多数美国人不再需要担心佝偻病或甲状腺肿。
社论确实指出了少数例外情况。例如，维生素D可能有助于预防老年人跌倒。据NPR报道：
现在，当公共卫生官员谈论维生素缺乏症和健康时，他们谈论的是特定人群和特定维生素。年轻女性往往碘缺乏，而碘对胎儿的大脑发育至关重要……墨西哥裔美国女性和幼儿更可能缺铁。但即使在这个群体中，我们也只谈论11%的儿童和13%的女性。
然而，除了这些群体之外，社论认为反对维生素的论据已经确定。正如医生作者之一，约翰霍普金斯大学医学院的埃德加·米勒医生（Dr. Edgar Miller）告诉CBS：
“实际上没有证据表明有益，但有证据表明有害。我们的建议是，不要浪费钱。”
图片来源：JIANG HONGYAN/Shutterstock
