在肌酸首次引起公众关注的几十年里，它经历了不少争议，无论是像马克·麦奎尔（Mark McGwire）这样承认服用它以提高成绩的体育明星引起的丑闻，还是它在奥运选手中的使用。
但尽管它被错误地与合成类固醇相提并论，肌酸从未被奥运会或北美大多数大型体育联盟（包括美国大学体育协会（NCAA））禁止。
内布拉斯加州克瑞顿大学医学院的免疫学家克里斯汀·德雷舍（Kristen Drescher）说：“它有助于爆发式能量——举重、短跑等等。”她曾撰写过关于肌酸的文章。
这种肌肉生长补充剂如今非常普遍，一项研究报告称，大约三分之一的男子NCAA一级运动员曾使用过这种补充剂。但它是如何工作的，肌酸真的能增加肌肉质量吗？
什么是肌酸？
肌酸实际上是由氨基酸制成的一种天然化合物。它天然存在于肌肉中——无论是人类、鱼类还是动物的肌肉。我们的身体将肌酸储存在肌肉中，在运动时将其用作能量，用于自然的生理过程。我们的大脑中也有肌酸。
虽然我们体内会产生一些肌酸——在肝脏、肾脏和胰腺中——但我们也可以通过食用也天然产生肌酸的动物的肌肉来获取肌酸。实际上，这通常意味着吃红肉和鱼。
问题是，我们的肌肉可以储存比我们每天从大量红肉和鱼中摄取更多的肌酸。因此，肌酸补充剂已成为增加肌肉肌酸含量的流行方式。
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肌酸如何增加肌肉质量
肌酸本身并不能增加肌肉。一开始，它会将更多水分拉入肌肉，这最初会导致体积增大。但如果你不坚持下去，这是暂时的。
要持续增加肌肉，你仍然需要锻炼——服用肌酸而无所事事不会带来多大效果。但通过长期服用并进行锻炼，肌酸基本上能为你的肌肉提供更多能量，使其比平时更努力地工作。
德雷舍说，肌酸实现这一目标的部分方式是通过减少肌肉在锻炼时的炎症，这基本上就是你锻炼后感到酸痛时发生的情况。减少这种炎症有助于人们在健身房锻炼更长时间，更努力地训练，更频繁地回来——所有这些都有助于增加肌肉尺寸。
德雷舍说：“有证据表明肌酸可以减少炎症，而炎症常常是阻碍人们锻炼的原因。”
虽然肉类和鱼类中的肌酸有助于增强肌肉，但仅靠食物通常无法最大化肌肉中的肌酸含量。这就是为什么人们会转向肌酸粉或其他形式的补充剂。德雷舍说，服用这种形式的人通常会在最初的两到四天内进行大量补充，然后进行为期四周的标准维持剂量。之后，运动员可能会重新开始这个循环。
肌酸的其他积极影响
肌酸的肌肉增强和抗炎特性可能对使用者有其他益处——特别是老年人。一些研究表明，肌酸补充剂可以帮助减缓与年龄相关的肌肉流失，即使在运动量不大的情况下。德雷舍说，它还可以帮助增加体重、减少疲劳，并改善日常活动，让老年人有更多精力做家务等事情。
德雷舍说，力量的增加可以帮助很多事情，例如，可以降低因跌倒而导致的老年相关损伤的危险。
一些其他研究发现肌酸可能具有积极的神经作用，可以减轻与亨廷顿氏症相关的症状，尽管那些早期试验尚未经受住重复试验。
肌酸的负面影响
服用肌酸最常见的负面影响是胃肠道不适。与大多数事物一样，这些问题最常出现在服用大剂量的人身上。
德雷舍说：“它最大的缺点是，如果你开始服用大量，你会出现腹胀、腹泻和痉挛。”
有其他一些研究表明，大量肌酸可能会影响肾脏或肝脏，但一项研究发现，关于这一点没有多少确凿的证据。
本文不提供医疗建议，仅供参考。
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文章来源
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International Immunopharmacology. 超越肌肉：肌酸的未开发潜力
PubMed. NCAA一级运动项目中的肌酸补充剂使用情况
PubMed. 老年人肌酸使用情况及对年轻人和老年人认知功能影响的证据
PubMed. 肌酸补充剂的不良反应：事实还是虚构？
