吃鱼当早餐

拿出塔塔酱，开始炸鳕鱼吧：法国西南部维克多·塞加伦波尔多大学的帕斯卡尔·巴尔贝格-加托及其同事报告称，每周至少食用一份海鲜的人，日后患痴呆症的风险较低。

研究人员收集了1674名没有痴呆症的老年人的饮食信息，然后在接下来的七年中对研究对象进行跟踪检查并测试他们的认知能力。与饮食中鱼类摄入量相对较低的人相比，每周至少食用一份海鲜的人患痴呆症的风险降低了30%。

巴尔贝格-加托推测，鱼类中的多不饱和脂肪酸可以减少大脑炎症，并可能促进神经再生。他的团队还发现，受过高等教育的人患痴呆症的几率较低，这一结论得到了其他研究的支持。

许多科学家假设锻炼大脑有助于减轻衰老对认知的影响，但可能还有另一种因素在起作用。受过高等教育的人往往吃更多的鱼，既因为他们负担得起，也因为他们更有可能遵循饮食建议。