66. 少吃一点，活得……还是一样？

新的研究挑战了长期以来广为流传的观点，即低卡路里饮食可以延长寿命。9月份，美国国家衰老研究所（位于巴尔的摩）进行的一项为期25年的研究发现，摄入适量饮食的猕猴与摄入减少25到30%卡路里的猕猴寿命一样长。这一结果与先前的研究结果不同，先前的研究表明，大幅减少测试大鼠、小鼠和猴子的卡路里摄入量可以显著增加它们的寿命。

然而，在您冲向自助餐之前，生理学家朱莉·马蒂森警告说，即使是控制组的猴子也吃着定量、健康的食物，并且限制卡路里摄入的猴子患癌症和糖尿病的几率较低——只是它们并没有因此活得更长。“我认为我们需要记住和实践的基本古老真理仍然是适度和锻炼，”马蒂森说。