L-酪氨酸，也简称为酪氨酸，是一种氨基酸，也是我们身体用来产生蛋白质的构件。虽然我们的身体可以从另一种氨基酸苯丙氨酸中产生酪氨酸，但由于其广泛的所谓健康益处，它已成为一种流行且流行的膳食补充剂。
什么是L-酪氨酸补充剂？
酪氨酸补充剂具有广泛的认知益处，尤其是在压力大的情况下，作为记忆辅助，帮助睡眠，提升情绪和提高动力。还有人声称它可以用于治疗抑郁症和注意力缺陷多动障碍（ADHD）等疾病。它甚至被称为“非处方安非他明”。
许多这些益处通过社交媒体（如TikTok）传播，并因名人代言和出现在“多巴胺菜单”趋势中而进一步推高了热度。
但专家表示，在评估许多这些说法时需要谨慎。克利夫兰诊所人类营养中心注册营养师Julia Zumpano表示，支持这些说法的研究缺乏，并且迄今为止专注于补充L-酪氨酸效果的研究结果好坏参半。
L-酪氨酸补充剂的用途
L-酪氨酸是多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素等重要神经递质的组成部分。它还在身体产生黑色素方面发挥着重要作用。这种氨基酸在产生情绪调节剂方面的作用可能与抑郁症有关。但Zampano表示，调查这一点的研究大多包括动物。
“研究人员认为这在人类身上也可能如此，但这并非绝对肯定，”她说。
这也适用于那些服用它来缓解压力的人。研究表明，补充L-酪氨酸可能有助于在压力下改善认知能力。这可能是因为在压力大时，身体无法产生足够的酪氨酸。一项于2013年发表的研究发现，服用L-酪氨酸补充剂有助于提高参与者在进行脑力密集型挑战时的记忆力。
但根据另一篇论文，不建议使用补充剂来应对压力，还需要更多的研究。
同样，运动员经常服用L-酪氨酸补充剂，因为它被认为可以提高运动表现和耐力，尤其是在炎热或寒冷条件下。然而，同样，研究得出了好坏参半的结果，这使其总体有效性不确定。
Zampano补充说，总的来说，目前还没有确凿的数据可以明确说明人们是否需要补充酪氨酸。
“我会说，绝对要谨慎行事，”她说，还需要更多的研究来调查L-酪氨酸的许多所谓益处，并更好地了解补充的长期影响。
服用L-酪氨酸补充剂的潜在副作用
她表示，最重要的是，任何关心与健康相关的症状或考虑服用L-酪氨酸补充剂的人都应首先咨询医生。这个建议也适用于其他补充剂。
“我们知道补充剂是一个庞大的产业，并非所有补充剂都是安全的，因此确保您服用的是优质的、经过第三方检测的补充剂非常重要，”她说。“我认为了解您服用它的目的很重要，因为我们可以自己制造它，”她补充道。
一些患有苯丙酮尿症（一种身体无法代谢苯丙氨酸的严重健康状况）的人可能需要服用补充剂，但这不是常规临床实践的一部分，因为其疗效尚不清楚。这种疾病的治疗通常包括低苯丙氨酸饮食并避免某些食物。但对于大多数人来说，由于我们的身体会产生L-酪氨酸，因此缺乏的可能性不大。
各种食物都是L-酪氨酸的来源，包括奶酪、芝麻、肉类和禽类、鱼类、一些豆制品和坚果。
虽然补充L-酪氨酸通常被认为是安全的，但它可能会产生副作用，特别是如果有人摄入了超过推荐的每日剂量。这些副作用可能包括头痛、失眠、胃部不适和呕吐。
“你可以很容易地增加食物来源中的酪氨酸含量，看看这是否有帮助，”Zampano说。“但我不会直接服用补充剂，尤其是在没有医生指导的情况下。”
本文不提供医疗建议，仅供参考。
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文章来源
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Psych Central. L-酪氨酸有助于ADHD症状吗？
Mount Sinai. 酪氨酸
Frontiers in Behavioral Neuroscience. 工作记忆重载：酪氨酸在N-back任务中补充更新
PubMed.补充L-酪氨酸以缓解压力影响？
PubMed. 口服酪氨酸补充剂可提高耐热性下的运动能力
PubMed. 口服酪氨酸补充剂未能改善耐热性下的运动表现
NIH. 苯丙酮尿症
Cochrane Database of Systematic reviews. 酪氨酸补充剂治疗苯丙酮尿症
WebMD. 富含酪氨酸的顶级食物
