你是否曾经吃下一片薯片或一根炸薯条后，就陷入了一种几乎无法控制的暴食状态？科学家现在表示，这种清醒状态下的暴食实际上与吸食大麻者臭名昭著的“大麻饥饿症”非常相似：富含脂肪的食物会导致你的身体释放类似大麻的化学物质
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称为内源性大麻素（endocannabinoids），这很可能促使你继续大吃特吃。在本周发表在《美国国家科学院院刊》上的一项研究中，加州大学欧文分校的Daniele Piomelli和他的同事研究了大鼠脂肪摄入与其内源性大麻素生成之间的联系，内源性大麻素
是一种与THC
（大麻中的主要活性成分）相似的天然化合物。他们让大鼠品尝了几种饮料，包括富含糖分、蛋白质或脂肪的饮料，并监测大鼠的内源性大麻素水平。研究人员发现，高脂肪饮料会引发内源性大麻素的释放，但含糖和蛋白质的饮料则不会。当大鼠尝到脂肪饮料时，信号从大鼠的舌头传到大脑。迷走神经
在大脑中的束状结构随后将产生内源性大麻素的信息传达到大鼠的肠道。研究人员认为，肠道内的内源性大麻素在此触发了其他化学物质的释放，所有这些化学物质都在尖叫着同一个词：吃！研究人员建议，有可能创造出能够阻断大脑中内源性大麻素信号传导的药物，这可以帮助人们抑制一些暴食行为。不过，更简单的办法可能只是远离超市的零食区。但是，这种药物会终结乐事
“你不可能只吃一片”的口号吗？可能不会。说真的，你尝过番茄罗勒味的薯片吗？（via 加州大学欧文分校
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图片：Flickr/soleiletoile ©
