在几个州持续蔓延的沙门氏菌爆发终于引起了卫生官员的严重警惕。今天，美国食品药品监督管理局（FDA）要求新墨西哥州和德克萨斯州的杂货店、餐馆、医院和学校停止销售和供应被认为携带沙门氏菌的番茄。真希望没有同时爆发喜剧烂片，因为现在在西南部，成千上万的番茄正在腐烂。FDA 确定了生红李番茄、罗马番茄和圆形红番茄可能是罪魁祸首，并提醒消费者避免食用用番茄制成的鲜莎莎酱。该机构还发布了听起来不仅明智，而且更美味的建议。
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新墨西哥州和德克萨斯州的消费者应限制其番茄摄入量，仅食用未涉及此次爆发的番茄。这些包括樱桃番茄、葡萄番茄、带藤出售的番茄以及在家种植的番茄 [FDA]。
一些企业正在采取自愿措施来保护其客户，例如总部位于德克萨斯州的Whole Foods杂货连锁店，该公司从其270家门店的货架上撤下了所有没有附带藤蔓或茎的番茄，并停止在沙拉和三明治中使用这些有风险的番茄。这种沙门氏菌菌株的病例自四月中旬以来陆续报告，FDA 统计新墨西哥州和德克萨斯州（受影响最严重的州）已有超过57例病例，其中17人住院。伊利诺伊州到爱达荷州的七个其他州的中西部和西部也报告了病例。症状包括腹泻、发烧和肠痉挛，虽然这些都不令人愉快，但疾病控制中心指出大多数人无需治疗即可康复。通过分析细菌的遗传指纹，疾控中心官员确定此次爆发的所有患者感染了相同的稀有沙门氏菌菌株，一种名为圣保罗的类型，这表明番茄可能在一个农场或加工厂被污染，然后分发到全国各地。
图片：flickr/smith
