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我们从之前的研究中得知，睾丸激素水平与辛辣食物的摄入量相关联。 但所有这些辛辣食物到底如何影响你的健康（如果有的话）？ 这些研究人员使用了一项大型基于人群的调查，该调查于 1988 年至 1994 年进行，以检查辣椒消费与死亡率之间的关系。 他们发现辣椒消费与“瞬时死亡危险”降低 13% 具有统计学意义。 虽然这仍然是一种相关性（而不是因果关系），但我们认为适量地在下一顿饭中多加点辣酱也没什么坏处。 至少，你会更男子汉。
食用红辣椒与死亡率的关系：一项大型基于人群的队列研究“关于香料消费对健康影响的证据基础不足，只有一项大型基于人群的研究，并且没有来自欧洲或北美的报告。我们的目标是使用来自国家健康和营养检查调查 (NHANES) III 的基于人群的前瞻性队列研究，分析食用红辣椒与死亡率之间的关系，该调查是美国非住院成年人的代表性样本，参与者在 1988 年至 1994 年接受了调查。在 16,179 名年龄至少 18 岁的参与者中测量了食用红辣椒的频率。总死亡率和特定原因死亡率是主要的结果指标。在 273,877 人年的随访（中位数为 18.9 年）期间，总共观察到 4,946 例死亡。食用红辣椒的参与者的总死亡率为 21.6%，而未食用的参与者的总死亡率为 33.6%（绝对风险降低 12%；相对风险为 0.64）。调整人口统计学、生活方式和临床特征后，风险比为 0.87 (P = 0.01；95% 置信区间 0.77, 0.97)。食用红辣椒与瞬时死亡危险降低 13% 相关。对于血管疾病导致的死亡，但非其他原因导致的死亡，观察到了相似但无统计学意义的趋势。在这项大型基于人群的前瞻性研究中，食用红辣椒与死亡率降低相关。红辣椒可能是饮食中的有益成分。” 相关内容：男子汉喜欢辣！为什么肉类菜肴比蔬菜菜肴更辣。科学家们终于找到了治疗普通感冒的（美味）方法：炸薯条！
