(图片来源：In The Light Photography/Shutterstock) 厌倦了安稳的生活？去吮一口柠檬吧！ 真的。发表在《科学报告》上的一篇新论文表明，品尝酸味与人们更强的冒险行为有关。来自英国萨塞克斯大学的研究人员招募了来自英国和越南的168名志愿者。研究团队给他们品尝了五种主要人类味觉中的一种：苦、咸、酸、甜和鲜鲜味。然后，参与者进行了一项电脑测试，以衡量他们的冒险倾向：他们通过吹爆一个数字气球来获得报酬。气球内的空气越多，他们能获得的钱就越多；他们可以随时兑现。但如果气球爆炸了呢？再见，潜在的收益。当研究团队分析数据时，他们发现品尝了酸性柠檬酸的人比品尝了其他溶液的人更有可能继续给气球充气。具体来说，品尝酸味的人比品尝甜味的人更有可能将气球充到极限39%，比品尝苦味的人高约20%，比品尝咸味的人高约16%，比品尝鲜味的人高40%以上。而且，无论参与者居住在哪个国家，他们的冒险水平或思维方式（更具逻辑性和分析性，或更依赖直觉和本能），嘴里有酸味仍然会让他们更有可能冒险。在论文中，研究人员承认探索这个问题有点奇怪：“人们可能会问，为什么要在现实世界中推广人们更冒险的行为？” 但他们的观点有一定道理——如果我们不冒险，我们就学不到任何新东西。而厌恶风险在患有焦虑症和抑郁症等疾病的人群中尤为突出。因此，研究人员认为，如果你患有这些疾病，也许在你的饮食中添加更多的酸味食物可以帮助控制这种厌恶情绪。然后你就会更倾向于抓住机会，比如与陌生人交谈，从而实现自我提升。
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