当我们撕开一包100卡路里的零食时，很少有人知道那到底是多少能量——或者需要多少走路、骑自行车或搬运杂货才能消耗掉它。但是，如果营养标签包含关于您需要多少运动才能消耗掉那根糖果棒的描述呢？一项最近的研究
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通过测试以三种不同方式描述含糖饮料中能量的标志的效果来探索这种可能性。 研究人员发现，一个写着“你知道吗，消耗一瓶苏打水或果汁大约需要跑步 50 分钟？”的标志使非裔美国青少年从饮料冷却器中购买的饮料数量减少了一半，而提及卡路里计数或推荐卡路里总摄入量百分比的标志没有显著效果。 尽管这项研究规模很小，因此应该通过更大的研究来验证，但这种效果似乎是合理的，因为与卡路里相比，运动是能量价值的更具体的衡量标准。 事实上，一些健康宣传活动已经采取了这种策略：如果你是纽约人，你可能已经注意到地铁广告正是使用了这种策略
，将 20 盎司苏打水中的卡路里与洋基体育场和中央公园之间三英里的步行路程联系起来。 当然，该策略并非没有缺陷。 给定活动实际消耗多少卡路里存在很大差异，具体取决于年龄、体重、新陈代谢以及我们尚未找到测量方法的各种其他因素，因此标签只能给出大致的估计值。 并且你会想看看不同人群对这种标签的反应如何； 例如，你不会希望它加剧少女过度运动和饮食失调。 但鉴于现在大多数加工食品都含有大量卡路里，偶尔进行一次现实检查可能并不是一个坏主意。 当你考虑到你每天花多少时间坐着，并考虑到一根需要慢跑两个小时才能消耗掉的糖果棒时，你可能会更清楚地思考你需要吃多少以及吃什么。[通过《科学美国人》
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图片由 SeveStJude / flickr 提供
