如果你从未看过大师级车床工的表演，我强烈推荐你看一下。灵巧的手法和熟练的动作将一根旋转的木头变成床柱、陀螺、碗或其他圆形物体，每一次动作都剥离木屑，展现出隐藏在里面的美。
很难解释为什么这些动作感觉如此恰当，但这种技艺有着不可否认的吸引力，仿佛在挠你不知道自己存在的痒处。
正如预料的那样，互联网发现了车床工——以及糕点师、书法家、工业机器、咖啡师和3D打印机——并发现自己喜欢它们。这些视频被归类在“令人难以置信的满足感”这个吸引眼球的术语之下，你可以在其中找到——通常吸引数百万观看次数的——人们和机器熟练而精确地执行重复性任务的视频合集。
它们的吸引力有些难以言喻，正如视频下方那些困惑不解的评论所证明的那样。没有人能确切地说出为什么他们无法移开视线。大多数视频的标题似乎很好地概括了它们的吸引力：确实令人难以置信地满足——但为什么呢？
那个“刚刚好”的感觉
虽然可能缺乏明确的答案，但“令人难以置信的满足感”视频似乎触及了一种潜意识的冲动，即心理学家所说的“刚刚好”的感觉。这种感觉在我们整理好事物时出现，可以作为简单任务的有用结束点。这也常常是强迫症（OCD）患者出现问题的地方。出于某种原因，一些强迫症患者无法解读表明工作已完成的感官线索，导致他们徒劳地寻求完成感。对终结的追求常常导致他们不断地整理物品、反复检查门是否锁好或无法控制地清洁。
事实上，当芝加哥大学认知情感神经科学实验室主任莎拉·基迪（Sarah Keedy）第一次观看“令人难以置信的满足感”视频集锦时，强迫症是她首先想到的。
“这不是我坐着闲聊的事，它立刻就击中了我，”基迪说。“这真是一种压倒性的感觉，这是一系列视觉画面，让我觉得它们是奖励性的经历，而……[强迫症患者]则会走向病态的程度。”
齿轮紧密啮合和奶油完美地涂抹在糕点上的漩涡似乎满足了一种生存的渴望。在一个充满混乱和笨拙的世界里，看到秩序和控制是令人欣慰的。如果说这些视频揭示了什么，那就是强迫症患者在渴望为生活带来令人愉悦的平衡方面并非异常。这些视频可能提供了一种窥视，让我们了解这种疾病剥夺了受其影响的人的宣泄。看几个视频，感受一下它有多么令人安慰。现在想象一下，你总是处于无法达到那种感觉的边缘。
西班牙的研究人员最近检查了“令人难以置信的满足感”的甜蜜点。他们给一群强迫症患者和一组对照组进行词语回忆任务，并在他们完成任务的过程中途截断。他们认为，涉及排序和检查某事（在此案例中是词语）的任务会激活他们内在的“刚刚好”传感器。在他们完成之前停止任务就会引起不安。他们的假设是正确的：对照组的参与者在任务未完成时感到不适，而强迫症参与者的情况更糟（其中两人甚至事后将完成的列表寄给了研究人员，以满足他们对终结的渴望。）
这不是很直观吗？
研究人员的发现 hardly 具有开创性；当然，我们不喜欢把任务留未完成。将这个想法推广到“令人难以置信的满足感”视频，为什么观看一个球整齐地塞进圆筒会很有吸引力，这一点相当清楚。但这种现象无法如此轻易地被归类。
这些视频集锦还包含同样令人满意的片段，它们描绘了秩序的破坏——与完成相反。切割动力沙、果冻落下、融化的巧克力倒在甜点上使其破裂——所有这些也都属于“令人难以置信的满足感”的范畴，但并没有一个明确的“圆满结局”。也许，还有其他因素在起作用。
与基迪从整体角度思考视频不同，加州大学洛杉矶分校的研究多感官知觉的心理学教授拉丹·沙姆斯（Ladan Shams）则从其组成部分来思考它们：形状、颜色和运动。沙姆斯和她的同行们希望了解那些指导我们偏好的元素；这些偏好是如此基本，以至于我们甚至没有去思考它们。
“有很多我们没有意识到的因素影响着我们的偏好，这些因素可能与大脑非常低层次的处理有关，”沙姆斯说。
观看一段视频，看着一个木碗从旋转的车床上成形，是令人愉悦的，但这仅仅是因为一系列小的、离散的动作检查了我们认为“令人愉悦”的潜在标准。研究人员才刚刚开始将我们的感官体验分解成其组成部分，沙姆斯说，“令人难以置信的满足感”视频恰恰凸显了该领域迄今为止的不足。
“我认为这种现象可能正在强调需要在这个领域进行更多的研究，以了解是什么驱动了我们的偏好，”她说。“在我看来，这就是这些视频的启示。”
沙姆斯的研究实验室目前正在研究个性特征和情绪状态如何塑造我们的偏好，目标是发现遗传因素和短暂状况是如何共同作用于这个方程的。
什么是质量？这是一个棘手的问题
在某种程度上，这个问题让人想起关于什么造就伟大艺术的争论。用科学的术语来描述什么让毕加索或莫奈的作品如此吸引人，是极其困难的（有些人甚至认为这违背了艺术本身的含义）。
然而，深入研究问题的核心，可能会给我们带来比更好的营销策略或更令人满意的消费品更多东西。我们的偏好是我们身份不可或缺的一部分，了解它们是如何形成的，可以让我们更深入地了解人类的心理。
当然，这条科学探索之路一定会让我们走上许多不同的道路，并产生无数的假设。两名研究人员从 YouTube 的“兔子洞”中出来，却带着截然不同的看法，这暗示了这项任务的难度。这些视频中的任何东西都在以复杂而多方面的方式刺激我们的神经元。挠“刚刚好”的痒处并提供感官愉悦，可能只是“令人难以置信的满足感”视频让我们感到满足的众多方式中的两种。
说到解释这些视频的魅力，可惜的是，没有令人满意的答案。
