膳食补充剂介于灰色地带。它们通常看起来像药物——药丸状，装在带儿童安全螺旋盖的瓶子里出售。它们的标签也可能暗示某些健康益处。然而，与药物不同，美国食品药品监督管理局 (FDA) 将补充剂视为食品，并且不会像对待药物那样对其进行同样的严格审查。
“FDA 不会分析膳食补充剂的成分，直到消费者抱怨它们，”纽约宾厄姆顿大学注册营养师兼健康与保健研究副教授 Lina Begdache 说。
Begdache 补充说，话虽如此，有时很难将您所经历的副作用归因于您正在服用的补充剂。通常副作用是胃肠道性质的——可能是一点恶心或腹泻，消费者可能会将其归因于其他事情。
然而，补充剂——其中包括维生素、矿物质、氨基酸、植物药和草药等多种东西——也可能引起一些更不寻常的副作用。
补充剂的奇怪副作用
维生素 D
维生素 D 是一种脂溶性维生素，对骨骼健康至关重要，并具有其他身体功能。健康专业人士通常建议服用维生素 D 补充剂，特别是如果您居住在无法通过阳光照射获得足够维生素的地区。
然而，纽瓦克贝斯以色列医疗中心内科住院医生 Kelvin Fernandez 指出，过多的维生素 D 会提高血液中的钙水平。“这种情况可能会表现为严重的肾脏问题，甚至心脏异常，”他说。
虽然有时报道维生素 D 有助于缓解脑雾，但过量的维生素 D 也被证明会引起意识模糊和冷漠等问题。
胆碱
胆碱是另一种天然存在于鸡蛋和海鲜中的重要营养素。这种补充剂已被证明具有多种益处，包括增强记忆力、分解胆固醇和为有益肠道细菌提供营养。
然而，为膳食补充剂和营养品行业的专业人士提供研发和监管服务的 Inna Yegorova 指出，胆碱过量会导致消费者产生鱼腥味，还可能导致出汗过多、流涎和低血压。
烟酸
此外，Yegorova 强调烟酸（也称为维生素 B-3）有时会产生奇怪的副作用。烟酸有助于将营养物质转化为能量并修复 DNA。然而，当大剂量服用时，它会导致胃部不适，甚至使消费者的脸变得鲜红。
另一个奇怪的例子可以在葡萄糖胺中找到，它是一种支持骨关节炎患者骨骼和关节健康的补充剂。然而，它也已知会增加眼压。
您应该服用补充剂吗？
Begdache 通常主张通过饮食而非补充剂获取营养。
“大自然以非常最佳的量将这些物质放置其中，”Begdache 说。“例如，脂溶性维生素（A、D、E 和 K）在脂肪存在下更容易吸收。天然含有脂溶性维生素的食物通常也含有脂肪。”
一项女性健康研究对老年女性在数十年间使用膳食维生素和矿物质补充剂的情况进行了调查。研究发现，在参与研究的 40,000 名女性中，维生素 B6、叶酸、铁、镁、锌和铜与寿命缩短有关。另一方面，同一项研究表明，摄入钙可能会延长寿命。
另一项研究估计，在美国，每年有超过20,000 次急诊室就诊与膳食补充剂的使用有关。这些通常归因于无人看管的儿童接触补充剂、老年人吞咽问题以及年轻人使用能量和减肥补充剂。
“服用补充剂时，消费者必须意识到出现不良反应或副作用的可能性，”Yegorova 说。Yegorova 补充说，特别是当消费者混合不同的补充剂、将补充剂与药物混合、服用过高的剂量或用补充剂代替重要药物时。
然而，所有这些并不是说补充剂在我们整体健康中没有重要作用。
“在上个世纪，我们对补充剂的理解取得了显著进步，”Fernandez 说。“最初，我们认为它们是治疗缺乏症的简单疗法，但现在我们知道它们可以在预防健康、疾病管理和整体福祉方面发挥复杂的作用。”
文章来源
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国家卫生研究院。维生素 D。
国家医学图书馆。维生素 D 毒性——临床视角。
哈佛公共卫生学院。胆碱。
国家医学图书馆。与膳食补充剂不良事件相关的急诊室就诊。
梅奥诊所。葡萄糖胺。
国家医学图书馆。葡萄糖胺对眼压的影响：一项随机临床试验。
国家医学图书馆。膳食补充剂与老年女性死亡率：爱荷华州女性健康研究。
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