34 岁的 Jennifer Teplicki 下载了她尝试过的第一个减肥应用 Noom 时，她的胡萝卜色用户界面上弹出一个通知。它要求她选择性别、身高、当前体重、目标体重，以及她想像兔子一样（尽可能快地）减肥还是像乌龟一样（缓慢而稳定地）减肥。
在她选择了“兔子”之后，该应用询问近期的生活事件是否导致了她体重增加（她将体重增加归因于“压力和心理健康”）。一系列问题还询问她更喜欢在家做饭还是外出就餐（她选择了“在家做饭”），以及她对开始减肥过程的动力有多大（她回答“我准备好了”）。在 Noom 将她每日摄入的热量设定为 1200 卡路里——这是女性允许的最低摄入量——Teplicki 认真地记录了她在应用中的食物追踪功能中吃的每一餐，并每周与虚拟营养教练聊天。从 2020 年 1 月到 8 月，Teplicki 减掉了 85 磅。**
什么是 Noom？
Teplicki 的减肥经历并非个例。自 2016 年推出以来，Noom 应用已被下载了 5000 万次。2021 年，该公司的收入飙升至 2.37 亿美元，较 2017 年的 1200 万美元翻了四倍。该应用的总裁兼联合创始人 Artem Petakov 在 2020 年还被《财富》杂志评为 40 位 40 岁以下杰出人士之一。
虽然减肥应用并不新鲜，但 Noom 将自己定位为一种改变生活方式的计划——而不仅仅是节食。其网站宣传其为“你将需要的最后一个减肥计划”。该应用采用认知行为疗法 (CBT) 的减肥方法，这是一种专注于识别自我毁灭性思维和行为并用健康的应对策略取而代之的心理学方法。
Noom 根据用户提供的数据计算出每个用户的每日建议热量摄入量。该应用包含一个交互式日记，供用户追踪体重、监测日常饮食习惯，并与营养教练（真人，但不是注册营养师）聊天。对于寻求情感支持的减肥者，Noom 通过该应用提供与其他“Noomers”社区的访问权限。它还激发了无数在线社区，包括“Noom Working Moms”和“NoomNerds”Facebook 群组。下载 Noom 是免费的，但其月度订阅计划费用为 59.99 美元，比其主要竞争对手 Weight Watchers 应用略贵。
提供支持
30 岁的 Crystalinda Buebe 表示，该应用帮助她更加了解和注意自己的饮食习惯，尤其是 Noom 的每日基于 CBT 的文章和测验。在开始 Noom 之前，Buebe 多年来一直患有饮食失调症，她每天摄入的热量从暴食日的 6000 卡路里到限制日的 600 卡路里不等。
“Noom 的文章经常提到‘大象和骑手’，”Buebe 说。后者是我们大脑的理性部分，前者是情感部分。该应用为您提供不同的技巧，教您如何更好地管理那个告诉您‘您不够好’并阻碍您减肥的‘大象’。”
Buebe 说，每日称重和食物记录是 Noom 中最具挑战性的部分。Noom 根据食物的卡路里密度和营养浓度，将用户的膳食记录分为绿色、黄色和红色系统。西兰花等绿灯食物的卡路里密度最低，营养价值最高。脂肪鱼和甜点等红灯食物要么热量很高，要么营养价值较低。瘦肉和低脂奶制品被归类为黄灯区，应适量食用。
(致谢：Anamaria Silic 为 Discover 拍摄)
Anamaria Silic 为 Discover 拍摄
根据 Noom 的说法，没有食物是禁忌的，但一些专家对它的交通灯分类表示担忧。营养师、BetterThanDieting.com 的创建者、《Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table》一书的作者 Bonnie Taub-Dix 表示，Noom 将三文鱼、干果和坚果等健康食品标记为红色，这给减肥者一种错误的印象，认为他们完全不应该吃它们。
“杏仁是生物素、维生素 E 和镁的极好来源，”Taub-Dix 说。“我认为它们不应该被列入这个名单，但似乎 Noom 遵循的是‘脂肪对您不利’的旧原则。”
注册营养师、Abbey’s Kitchen 的 YouTuber Abbey Sharp 表示，Noom 与任何其他以卡路里为驱动的节食方法没有区别。“[该应用的]心理学方法只是一些象征性的技巧，但这种饮食法的关键完全基于限制食物类别，”Sharp 说。
然而，Teplicki 将这种颜色编码系统视为一种建议。“有些日子您滋养身体，有些日子您滋养灵魂，”Teplicki 说。“我来自纽约市，每周的披萨之夜对我来说是神圣的，无论如何我都要吃。但我用 Noom 来计算它如何融入我每日的热量摄入，这样我就不会过度饮食。”
然而，Taub-Dix 说，减肥的关键不在于任何特定的饮食。相反，它在于投入时间来建立一个适合您的个性和生活方式的可持续营养计划。您应该避免成为一个“蜂鸟式减肥者”——一个在各种饮食潮流之间来回切换、轻易放弃的人。
“‘节食’这个词的意思是一种生活方式，而不是生活的负担。关键在于学会长期重视和照顾自己。吃得好，滋养你的身体和心灵，能帮助你过上身体和情感上都更好的生活，”她说。
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