这里有一个简单的方法可以帮助避免与他人互动中的冲突和争执：当你每天吃三顿正餐时，不要在肉类和奶酪上吝啬。这些食物含有高水平的氨基酸色氨酸，身体需要它来产生神经递质血清素。血清素是大脑中一种在调节情绪、攻击性和社交行为方面发挥作用的化学物质。在一项新研究中，血清素水平高的受试者在一种称为最后通牒博弈的测试中，在做出情绪化的财务决策时表现出较低的攻击性。剑桥大学的一个研究团队让研究志愿者进行了一夜禁食，并在早上给他们提供了一种蛋白质饮料。有一天，饮料中添加了色氨酸，而另一天则不含这种物质。在这两天里，受试者都玩了48轮所谓的最后通牒博弈，他们和另一个人被提供一份钱财分配方案，从“公平”的45%现金到“极不公平”的18%现金。如果他们接受了这个提议，双方都能获得报酬。如果他们拒绝了，双方都得不到报酬。
研究称，超过82%的血清素水平低的志愿者拒绝了极不公平的提议。当这些人的血清素水平正常时，他们拒绝相同提议的比例为66%[达拉斯新闻]。
这些结果发表在《科学》杂志上[需要订阅]，这表明血清素水平低的受试者无法控制他们的烦恼，而血清素水平提高的受试者则选择了更理智的应对方式。
这项研究支持了这样一种观点，即拒绝不公平的提议是“一种情绪驱动的冲动，”[神经科学博士生 Molly] Crockett 说。她表示，为了在面对不公平的提议时，更多地考虑理性的金钱因素，你需要“咽下你的骄傲”……这是一种情绪控制的形式[ScienceNOW 每日新闻]。
虽然大脑过于复杂，无法轻易将这些结果应用于日常生活中，因为大脑一直在对刺激做出反应，但有愤怒管理问题的人可能仍然有兴趣了解如何在其饮食中增加更多的色氨酸（从而增加血清素）。
奶酪、肉类、大豆、芝麻、巧克力、燕麦、香蕉、干枣、牛奶和三文鱼中含有高水平的色氨酸。火鸡据说含有大量的这种氨基酸，据说这解释了圣诞大餐后立即弥漫的满足感。但分析表明，火鸡的含量仅比鸡肉、猪肉或牛肉略高——而且比奶酪少一些[独立报]。
即使火鸡的色氨酸含量不高，也值得在下一个感恩节记住这项研究，届时你可以把另一片火鸡分给任何争吵的亲戚。
图片：flickr/bucklava
