众所周知，美国人喜爱咖啡——超过 60% 的人每天都喝咖啡。对于大多数人来说，咖啡是获取急需的早晨咖啡因的最佳方式，其次是茶和苏打水。虽然咖啡因已经成为一个多世纪以来的文化基石，但越来越多的减肥补充剂 含有咖啡因，通常将其定义为食欲抑制剂。但咖啡因真的能抑制饥饿感吗？
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简而言之，结果有些模糊。2014 年的一项研究发表于 食品研究国际 杂志，发现为期四周的咖啡摄入增加了参与者的血清素，这是一种已知可以抑制食欲和抑制食欲的激素。但纽约州立大学的研究人员在 2016 年的一项研究 表明，咖啡因实际上增加了小鼠的食物摄入量。最近，2018 年发表在 营养与饮食学杂志 上的一项研究发现，饮用少量咖啡因会导致参与者随后少吃 10%，但对整体食欲没有显著影响。
一些专家还警告说，过多的咖啡因会导致失眠、血压升高和其他健康问题。虽然一些研究表明，这种提神兴奋剂可以在短期内抑制饥饿感，但 几乎没有证据 表明它会导致持久的减肥效果。
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