潜入酒店大堂，在冰雕宫殿里度过奢华一夜，让礼宾部为您找位天文学家，度过一个仰望星空的夜晚。这一切都属于不断扩张的科学与探索旅行宇宙。餐厅和酒吧也紧随这一潮流，厨师们运用化学定律烹饪美味佳肴，工程系学生们则沉醉于爱因斯坦啤酒。我们为您搜罗了一些值得一去的好地方。不妨来看看。无论远近，我们总会相遇，到时候，我们会举杯——还能为什么？——为科学干杯。
图片由Håkan Hjort/Ice Hotel提供 | NULL
冰雪酒店www.icehotel.com 瑞典，尤卡斯耶尔维村 如果您认为舒适就是穿上保暖内衣，钻进睡袋，那就预订这家冰屋酒店吧，这里常年保持零下5摄氏度（23华氏度）。不过别担心，您不会冻僵。入住时，您会收到一套完整的冬季服装。而且，所有的寒冷都是值得的：整座酒店——包括接待处、吊灯、椅子、雕塑和房间——都由冰雕而成。这座度假村每年都要从零开始建造，需要30000立方米的雪和2000吨冰，这些都来自附近的托尔讷河。白天，别忘了暂时放下雪橇犬旅行，前往埃斯兰奇太空中心，科学家们在那里研究北极光。晚上，抬头仰望夜空，亲自看看这些光芒，然后在酒店的绝对伏特加冰吧里喝一杯来结束这一天。第二天早上，在壮观的冰教堂里享受一段宁静的时光。
海底客栈
www.jul.com 美国，佛罗里达州，基拉戈 要想抵达这家小型海底酒店的大堂，您必须潜水21英尺。如果您不会，会有教练教您；然后，您就仿佛置身于红树林天堂。这家旅馆曾是一个研究实验室，现在向所有渴望实现海底幻想的人开放。这个海底度假村有两个舒适的卧室，看起来像游轮上的船舱。如果您感到幽闭恐惧，只需看看42英寸的窗户，欣赏鱼儿游弋。对于持有潜水认证的人来说，酒店提供无限次的潜水。如果您需要奢华享受，那就等到2009年位于迪拜波斯湾海底66英尺处的Hydropolis酒店开业吧。它将提供更豪华的船舱，以及一个海洋生物学实验室。退房时，您会觉得自己像是雅克·库斯托。
El Bulli
www.elbulli.com 西班牙，布拉瓦海岸 《餐厅杂志》称这家科学型餐厅为世界最佳。但它每年只营业六个月，因为厨师费兰·阿德里亚·阿科斯塔 将另一半时间用于旅行，研究他的创新菜肴。回到家后，他在巴塞罗那的一家实验室里测试他的发明，因为他那备受赞誉的美食魔法其实并非魔法——完全是科学。他运用分子美食学 来玩转温度、质地和口味。毫无疑问，这位以对食物哲学有着广泛著述并出版了一系列食谱而闻名的厨师，正在挑战我们对口味的认知。El Bulli的菜单上有咸味冰淇淋、液体橄榄和用液氮冷却的开心果松露等菜肴。
Forty Six 美国，北卡罗来纳州，卡纳波利斯 这家餐厅的名字来源于人体染色体的数量，将科学主题发挥到了极致：墙上的艺术品包括巧克力和咖啡因的化学符号，实验室烧杯被用作花瓶。这家高档餐厅位于北卡罗来纳研究园对面，吸引了周边大学的科学家们，这并不奇怪。给您的约会对象点一杯“蒙蔽我以科学”鸡尾酒，然后自己也尝尝桃子三味马提尼。请注意：女士洗手间标有XX，男士洗手间标有XY。
图片由Joshua Ellington/Croft Institute提供 | NULL
Croft Institute 澳大利亚，墨尔本 您可能得捂着鼻子才能找到这里，如果能找到的话。这家酒吧藏在一个常常堆满垃圾的小巷里。里面，这个三层楼的聚会场所看起来更像一个实验室而非酒吧，因为它拥有墨尔本最大的私人设备收藏之一，包括烧杯、本生灯、工业水槽和反应容器。二楼则像医院的候诊室，配有标有“男女卫生部”的浴室。给疲惫的女性的建议：在女子卫生部的医院床上休息一下。
Miracle of Science Bar & Grill 美国，马萨诸塞州，波士顿 仿佛走进了小型化学实验室：吧台和桌子都覆盖着实验室风格的火成岩，顾客们坐在不舒服的凳子上，周围摆满了旧显微镜、科学设备和阿尔伯特·爱因斯坦的照片。然而，最好的化学反应在菜单上，菜单用黑板上的元素周期表写成：Cb代表芝士汉堡，Vb代表素食汉堡，价格则写在应该写原子量的地方。常客包括诺贝尔奖得主，他们的明星光环比帕丽斯·希尔顿在夜店狂欢时还要耀眼。一定要尝尝UFO啤酒。
爱因斯坦咖啡馆和酒吧
www.ein-stein.ca 加拿大，安大略省，多伦多 这里有两个口号：“不要酒后推导”和“伟大的头脑，殊途同归”。就在多伦多大学对面，爱因斯坦咖啡馆是享用爱因斯坦拉格啤酒和结识工程师的最佳场所。有时，当顾客喝得有点多时，他们会在墙上写方程式。对于数学天赋出众的人来说，有机会赢得一份免费的鸡翅和啤酒——您只需要算出狭义相对论的方程。
