对于患有阿尔茨海默病的 580 万美国人中的许多人来说，摄入足够的食物可能是一场艰苦的战斗。这种疾病可能会导致人们对食物失去兴趣，并且无法自己进食。因此，禁食，往往与体重减轻有关，对于阿尔茨海默病患者来说似乎不是一个自然的选择。
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“我们最担心阿尔茨海默病患者的是防止他们体重减轻，”美国国家老龄化研究所的项目主任 John Hsiao 说。“所以我们通常不推荐禁食。”
但是，越来越多的证据表明，禁食实际上可能有助于减轻阿尔茨海默病症状并减缓认知能力下降。今年早些时候，对小鼠进行的动物研究表明，间歇性食物剥夺（即禁食）可以对抗阿尔茨海默病的进展。其他研究人员也研究了禁食与衰老之间的联系，注意到小鼠寿命延长且认知能力下降减慢。
就目前而言，关于禁食与阿尔茨海默病的研究仍处于起步阶段。而且由于许多其他因素（从睡眠、压力到遗传学）都与这种疾病有关，我们在揭示其奥秘方面还有很长的路要走。
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