ABC的新喜剧《更好的生活泰德》围绕着虚构的巨型公司维里迪安动力的研究和开发部门的趣事展开。这是一部有趣的节目——它没有源源不断的妙语连珠，但演员之间有化学反应，角色也令人喜欢。昨晚的剧集讲述了一个快速培育牛肉（或者至少是类似牛肉的东西）而无需牛的紧急项目。不幸的是，根据公司长期受苦的食品试吃员的说法，他们最初的尝试味道更像是“绝望”。在培养皿中培育可食用肉类是科幻小说的经典主题，但自从1908年阿莱克西·卡雷尔在营养液中保持一些鸡心组织存活和生长以来，这也一直是许多真实研究人员的目标。自21世纪初以来，进展加快，非营利性研究组织新收获于2004年成立，旨在支持开发“培养肉”的工作。正如昨晚《更好的生活泰德》剧集结尾所指出的，问题不在于基本理念，而在于使其在经济上可行。还有一个问题是，确保最终产品足够接近真实肉类的味道和口感，以便消费者能够接受它。尽管如此，我并不惊讶，这件科幻作品在未来十年到二十年内会成为科学事实。
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