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哪些细菌闻起来像玉米饼、鲜花或美味的焦黄黄油?

探索细菌气味的迷人世界,从铜绿假单胞菌的花香到变形杆菌的甜玉米饼味。

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我的妹妹是一名医学生,曾在病理实验室工作,她最近顺便提到,在培养箱中生长的特定菌株可能具有一些非常不寻常的气味。 当我问她是什么意思时,她给我画了这张表格(在一些方便的 Discover 文具上)。

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现在,我曾经培养过大量的酵母,它们闻起来就像运动袜。 也许,如果你在那里得到一些野生的,就像运动短裤一样(我从来不喜欢用野生酵母酿造的精酿啤酒。 太像胯部气味了)。

那么,这种嗅觉上的异想天开对我来说是全新的:铜绿假单胞菌闻起来像花? 米勒链球菌闻起来像棕色黄油? 艰难梭菌,老年人肠道的祸害,粪便移植的带来者,闻起来像马粪? 我承认,我从来没有真正考虑过当你把数百万种单一细菌聚集在一个地方并好好闻一闻时会发生什么。 我认为这永远不会令人愉快。 我错了。

我很快就会写更多关于这方面的内容——回答诸如:为什么它们闻起来像这样?它们到底在产生什么?艰难梭菌是让马粪饼闻起来的原因吗,或者只是相同的分子?——但这里有一些来自网络的快速花絮,表明细菌可能是某些我们认为理所当然的日常气味的原因。 以其“甜玉米饼气味”(?!)而闻名的变形杆菌可能是你狗狗的爪子闻起来像爆米花的原因。 土壤细菌放线菌可能是降雨后那种浓郁、湿润的泥土气味背后的原因

你们有没有经历过细菌的气味? 请在评论中告诉我们。

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