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被操纵的权利

随着 Smart Balance 等公司采用非转基因成分,反转基因运动获得了关注。探索这对食品透明度的影响。

作者:Keith Kloor
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加入反转基因阵营的超市、公司和餐馆名单不断增加。去年,Whole FoodsChipotle 因承诺转向非转基因而成为头条新闻。[更正:

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只有 Chipotle 做出了这一承诺;Whole Foods 则承诺标记其所有含有转基因成分的产品]

许多食品公司已经在其产品上贴上了此类标签。本周,Safeway 等大型连锁超市也效仿了这一做法,先发制人地决定不销售转基因鲑鱼(商标名为 AquaBounty),该鲑鱼正在等待美国食品药品监督管理局 (FDA) 的批准。正如《Treehugger》指出

如果 FDA 批准这种鱼,鲑鱼的反对者希望阻止 AquaBounty 进入市场渠道。在这方面,今天的声明似乎是一次重大的胜利。Kroger 和 Safeway 加入了数十家已经承诺不销售这种转基因鱼的杂货店,包括 Whole Foods、Trader Joe's、Meijer 和 Aldi。

反生物技术活动家可能在华盛顿州和加利福尼亚州最近的转基因标签投票倡议中失败了,但他们针对转基因食品的更广泛运动似乎正在取得成功。别管这是一场根本上不诚实和虚伪的运动。这无关乎“知情权”,而是关于被错误信息和危言耸听的言论吓倒的权利。这是关于被活动家和食品公司操纵的权利。正如 Steve Savage 观察到的

对于大多数消费者来说,食品产品上的信息不是指导他们食品决策的功能性知识库的一部分。相反,他们受到塑造我们“不存在营销”食品文化的广告信息和不断变化的食品时尚的影响。

最新加入转基因歇斯底里列车的公司是 Smart Balance,该公司生产一种高度加工的黄油替代品。

来自《洛杉矶时报》关于 Smart Balance 转向非转基因油的文章

没有确凿的科学表明此类食物在食用时对人体健康有害。但批评者表示,需要更多的时间和测试来确保安全,而且这个过程是不自然的,使农民受制于少数几家种子制造商。

只是好奇:Smart Balance 制造的可涂抹的黄油状物质是否被认为是天然的?

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