本周，一条重达1000磅的公牛鲨的惊人照片在网络上流传。但真正吸引我注意的是一位首席研究员的引述。他告诉新闻媒体，公牛鲨“拥有地球上所有动物中最高的睾酮含量，所以这应该能说明一些问题。” 啧啧。不管那些网站告诉你什么，这根本不属实。
我不是第一次听说公牛鲨和睾酮的事了。事实上，互联网上到处都是，你都能看到关于公牛鲨之所以如此凶猛是因为它们睾酮含量极高的说法。但真正让人们开始谈论公牛鲨睾酮的，是《侠盗猎车手IV》里的角色Brucie Kibbutz。游戏中，这位使用类固醇的健身狂解释说他注射了从智利公牛鲨身上提取的睾酮。突然间，极端健美运动员和怀疑论者都想知道是否真的可以通过食用公牛鲨来增肌。我上大学时听到的传言是，这些大型凶猛鲨鱼之所以脾气暴躁，是因为它们体内睾酮循环水平极高。具体来说，这些凶猛的怪物据说比地球上任何一种动物（陆地或海洋）的血清睾酮水平都要高，甚至连一条雌性公牛鲨的睾酮水平都高于处于发情期的雄性大象。我知道我难辞其咎，我也曾自己说过这句话。但当我被问到这个问题时，我意识到我并不知道这是不是真的。公牛鲨与其他物种的睾酮循环水平相比如何？捕获并食用公牛鲨能否获得足够的睾酮来壮大你的身体？让我们从大象开始。在红角，身高可达11.5英尺，体重可达20,000磅的
我们有非洲象（Loxodonta africana）。这庞然大物的睾酮水平是多少？一年中的大部分时间里，并不多。雄性大象的血浆中平均睾酮含量不到2纳克/毫升。但是！当它想交配时，它正准备迎接一场打斗和繁衍的季节。那么，处于发情期的雄性大象睾酮水平是多少？高达64.4纳克/毫升！平均循环睾酮增加了大约60倍^1。哎呀！这是一种能引起愤怒的激素。那它的对手呢？普通的雌性公牛鲨（Carcharhinus leucas）？
在蓝角，体重约505磅，身长近12英尺，是我们的大家伙，强大而自信。她无疑比她的雄性大，但她仍然需要保持女性特征。毕竟，作为雌性，如果她的睾酮水平过高，可能会有生殖问题。她的循环水平肯定比雄性大象低吧？根据唯一一份非常晦涩的关于雌性公牛鲨睾酮水平的已发表文献，事实上，是的，它们确实较低^2。她的循环睾酮水平约为0.1纳克/毫升，远低于那只愤怒的大象。很抱歉打破幻想，但她不会让任何人产生类固醇狂怒。不过，她的雄性同伴……天哪。研究中的两条成年雄性公牛鲨中，有一条的循环睾酮水平为358纳克/毫升。是的，这是一条被类固醇“喂饱”的鲨鱼。问题是，该研究中的另一条雄性公牛鲨血清睾酮水平仅为2.7纳克/毫升——这可能比您男性读者血液中循环的睾酮水平还要低。所以，并非所有雄性公牛鲨都处于极度亢奋的状态。公平地说，这只是对单独的鲨鱼进行的、一次性的捕获和测试。如果没有更全面的研究来评估公牛鲨的平均激素水平（按体型、季节等因素划分），我们就无法真正说公牛鲨的睾酮水平异常高或低。当然，还有一项更全面的研究。虽然不是非常详细，但仍然是一项研究。Rasmussen & Murru^3研究了多年来圈养鲨鱼的雄激素水平。他们发现，在对两条圈养公牛鲨进行的三年的六月份测量中，它们的睾酮水平在10纳克/毫升到20纳克/毫升之间，这正是鲨鱼的正常繁殖季节之后。男孩们，这并不算很令人印象深刻，当然，这都是在圈养环境下，而且圈养如何影响它们的激素水平是未知的。在繁殖季节前捕获的野生公牛鲨体内，血清水平要高得多：平均为185纳克/毫升——这比他们在另外两种鲨鱼体内发现的水平高4到10倍，而且与大象相比，确实相当令人印象深刻。但事实证明，在鱼类中找到高睾酮水平并不难。其他鲨鱼的水平也很高——比如圆鼻鲨，Sphyrna tiburo，其最高记录水平为303纳克/毫升^4。而在这个物种中，即使是雌性也比我们的大象睾酮水平高——最高可达74纳克/毫升^5。相信我，我宁愿去捕猎圆鼻鲨也不愿去捕猎公牛鲨。其他鱼类也被发现具有高睾酮水平。雄性彩虹鳟鱼的水平与圆鼻鲨的水平差不多^6，而且，它们听起来比其他选择美味得多。我只是说说而已。抱歉各位，但根据我们最可靠的、尽管有限的科学信息，认为公牛鲨比其他动物睾酮含量高得多的说法根本不属实。然而，在新闻报道和即使是在Discovery Channel臭名昭著的《鲨鱼周》节目中，世界上睾酮最高的公牛鲨仍然是常态。数据是如何如此偏向这一个结果的？在我看来，是科学界应该为公牛鲨睾酮含量极高的印象负责。我读到的关于鲨鱼激素的每篇论文，自从那两篇关于公牛鲨的论文之后，都引用了它们，并特别提到了358纳克/毫升，声称公牛鲨的含量远高于其他鲨鱼。
现在我读了这些论文，我发现这不是媒体的错。是原始作者声称公牛鲨的睾酮含量高于其他鲨鱼，即使没有提供证据支持。这始于Rasmussen & Gruber如何迅速指出358纳克/毫升这个值很高，称其“是脊椎动物血清中记录的最高值之一”，但却丝毫没有谈到为什么他们自己识别的另一条成年雄性公牛鲨的含量要低一个多数量级。但真正的问题在于Rasmussen & Murru（嗯……第一个名字听起来很熟悉），在他们的讨论中，似乎过度夸大了自己的数据。他们声称“绝对浓度存在物种差异，因为无论是野生还是圈养的公牛鲨，其浓度都大约是成年远洋白鳍鲨和虎鲨的两倍”（强调为我所加）。然而，他们提供的显示两条圈养公牛鲨一年血清浓度的图表，该图表清楚地显示了其水平在5纳克/毫升到20纳克/毫升之间，而同期或不同时期采集的两条圈养远洋白鳍鲨的水平则在0纳克/毫升到40纳克/毫升以上！公牛鲨的浓度是两到四倍高？在哪里？什么时候？！但关于不准确夸大结果的抱怨就到此为止吧。让我们假设一下，在一个假设的时刻，一年中某个时间，某个体型，或者其他什么因素，你可以带着鱼钩和一些死鱼去，并确保捕到一条体内睾酮含量高达300纳克/毫升的大公牛鲨。现在是时候解决这个迷思的另一部分了：严肃的使用者应该考虑去钓鱼吗？如果你想通过摄入海洋生物来获取大量的睾酮，你将有一个大鱼要处理。首先，我希望你感觉像吸血鬼。你想要血液，而不是组织。我们对公牛鲨组织中的睾酮含量一无所知，而且，那种超高的含量是在血液中……所以，是的。干杯。其次，除非你打算注射鲨鱼血，否则你不会获得你认为的剂量。口服睾酮会被肠道迅速吸收，但也会转化为无活性代谢物，只剩下你摄入剂量的1/6的活性形式。这就是为什么药丸和注射剂实际上不是纯睾酮，而是身体不易代谢的轻微修饰过的化学物质。这也意味着，要想从鲨鱼身上获得与处方药（或黑市药）相同的剂量，你需要喝下你认为剂量的六倍。所以，让我们假设你想用公牛鲨的血液替换你买的40毫克药片。即使你捕到了一条体内血清睾酮含量为350纳克/毫升的鲨鱼，这意味着你必须喝下三杯鲨鱼血浆才能等于一片药。根据之前的研究^7，鲨鱼的血液重量约占体重的12.3%——其中6.8%是血细胞，5.5%是血浆，其比重（每体积重量）约为1.03。所以，假设你捕到了一条平均体重只有350磅而不是最大500磅的公牛鲨。它的血液大约有44杯，其中只有44%是血浆，所以你每片药需要喝下6.8杯血。那么，每天服用2-5片药，这条鲨鱼只够你用一到三天。嘿——我猜这是合法的。不过，我不太确定运动员是否能以“我只是在喝鲨鱼血”为借口逃脱惩罚。当然，这一切都假设大多数公牛鲨体内都含有高睾酮水平，但正如数据所揭示的那样，这根本不太可能。更糟糕的是，通过宣扬被类固醇“喂饱”的鲨鱼的观念，我们实际上是在助长公牛鲨是嗜血的杀戮机器的观念。虽然公牛鲨无疑是危险的动物，但它们远非人们所描绘的那种愤怒的食人巨兽。考虑到你被闪电击中的可能性远大于被鲨鱼攻击的可能性，而且仅在大西洋就有可能存在数十万条公牛鲨……我想说，公牛鲨已经很克制了。
引文：1。
2.
JAINUDEEN, M., KATONGOLE, C., & SHORT, R. (1972). PLASMA TESTOSTERONE LEVELS IN RELATION TO MUSTH AND SEXUAL ACTIVITY IN THE MALE ASIATIC ELEPHANT, ELEPHAS MAXIMUS Reproduction, 29 (1), 99-103 DOI: 10.1530/jrf.0.0290099
Harold L. Pratt, Jr., Samuel H. Gruber, & Toru Taniuchi (editors) (1990). Elasmobranchs as Living Resources: Advances in the Biology, Ecology, Systematics, and the Status of the Fisheries NOAA Technical Report NMFS 90, 143-155
3.
Rasmussen, L., & Murru, F. (1992). Long-term studies of Serum Concentrations of reproductively related Steriod Hormones in individual captive Carcharhinids Marine and Freshwater Research, 43 (1) DOI: 10.1071/MF9920273
4.
Manire, C. (1997). Serum Concentrations of Steroid Hormones in the Mature Male Bonnethead Shark,Sphyrna tiburo General and Comparative Endocrinology, 107 (3), 414-420 DOI: 10.1006/gcen.1997.6937
5.
Manire, C. (1995). Serum Steroid Hormones and the Reproductive Cycle of the Female Bonnethead Shark, Sphyrna tiburo General and Comparative Endocrinology, 97 (3), 366-376 DOI: 10.1006/gcen.1995.1036
6.
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7.
Thorson, T. (1962). Partitioning of Body Fluids in the Lake Nicaragua Shark and Three Marine Sharks Science, 138 (3541), 688-690 DOI: 10.1126/science.138.3541.688
注意：此帖子已更新自2010年在Science Blogs发布版本以来
