如何让一棵树同时结果六七种不同的水果？当然是嫁接。嫁接是将一种植物的枝条嫁接到另一种植物的根基上的过程，通常用于更平凡的场合：例如，让农民种植具有特别多汁果实的橙树的克隆，即使原始树木已经死亡，也能持续数十年。我们食用的绝大多数水果都来自这样的克隆，因为让树木与另一种树木杂交可能会产生完全不同的水果，其市场价值远不如原始水果。但同时结果橙子、酸橙和柠檬的树——这才是真正的艺术品。在《科学美国人》的“Brainwaves”博客上，费里斯·贾布尔 解释
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了这种水果沙拉树，也称为水果鸡尾酒树的工作原理，并为读者指明了购买这种奇迹的途径。
在澳大利亚，詹姆斯和凯丽·韦斯特种植和销售四种类型的水果沙拉树，每种树都结出几种不同的水果。核果沙拉树生长桃子、李子、油桃、杏子和桃李杂交果。柑橘沙拉树提供冬季和夏季橙子、橘子、柠檬、酸橙、葡萄柚、橘柚和西柚。多苹果树拥有两种到四种不同的苹果，多梨树则生产两种到四种不同的亚洲梨。
这让人垂涎欲滴，不是吗？如果您想在家尝试一下——并且您擅长园艺——请查看这个 视频
进行演示。如果您害怕嫁接，仍然可以在现实生活中看到水果沙拉树：至少有一个美国的植物园，佛罗里达植物园
在其收藏中有一棵。
水果沙拉照片通过Shutterstock
