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1. 让我们来好好聊聊新陈代谢：它不仅仅是您试图通过提高来消除那些恼人的多余体重的那个东西。这个词指的是生物体内部维持生命的所有化学反应。
2. 新陈代谢一词源自希腊语的“metabole”，意为“变化”，它关乎能量：如何获取以及如何消耗。科学家自 19 世纪末就开始使用这个词，但这个概念在此之前早已存在。
3. 例如，13 世纪的阿拉伯医生伊本·纳菲斯 (Ibn al-Nafis) 观察到，“身体及其各个部分都处于持续的溶解和滋养状态，因此它们不可避免地会发生永久性的变化。”
4. 新陈代谢不仅仅适用于个体生物：研究人员将该术语应用于整个自然生态系统获取和维持（或失去）韧性的过程，例如捕食者-猎物平衡和光合作用水平。
5. 研究人员还研究一些不太自然的生态系统——大城市——的新陈代谢，即城市地区如何消耗资源和产生废物。
6. 35 亿多年前，单细胞生物就存在一种原始的新陈代谢。由于大气中氧气含量低，这个过程可能是发酵性的，如今在酵母等微生物中仍能找到。
7. 随着地球大气中氧气的增加以及生物体的复杂化，从植物的光合作用到鲜为人知的化能无机营养，新陈代谢的不同形式也随之演化。
8. 许多细菌和古菌（另一类单细胞生物）利用化能无机营养，在无氧的极端环境中从氨等无机化合物中获取能量。没有空气，没有阳光，没问题！
9. 无论生物体的能量来源是什么，其新陈代谢都是分解代谢（将能量分解为可用单位）和合成代谢（利用这些单位进行骨骼生长等重要构建项目）之间的平衡。
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10. 新陈代谢过程的繁重工作由酶完成。这些蛋白质就像交通管制员，确保进行分解代谢或合成代谢的分子在它们需要的位置。
11. 酶本身会不断失去稳定性并被替换，这意味着新陈代谢是新陈代谢的产物。哇哦。
12. 代谢疾病通常是遗传性的，会导致身体产生一种或多种酶的量不足或完全不产生。然而，代谢综合征 (MetS) 是一组更复杂的病症。
13. 代谢综合征的因素包括腹部脂肪增加、高血压、胰岛素抵抗、异常的血液凝固和胆固醇水平，以及 C 反应蛋白升高（炎症指标）。
14. 代谢综合征的病因尚不完全清楚，但基因、不活动和肥胖都起着作用，导致心脏病、糖尿病和死亡的风险显著升高。
15. 我们都知道，保持活跃和健康会让我们更健康——我们也听过通过某些食物来提高新陈代谢以达到这一目标的宣传。然而，许多营销宣传的科学依据喜忧参半。
16. 例如，一些研究表明，绿茶提取物可能通过抑制某些酶来增加能量消耗。然而，2011 年的一项荟萃分析发现，适度的结果因个体和所用提取物的来源而异。
17. 2012 年的一篇综述显示，绿茶的促进作用更是微不足道：其使用导致“统计学上不显著”的体重减轻，并且对体重管理没有显著影响。
18. 很抱歉，但您新陈代谢的效率永远无法与红喉蜂鸟相提并论，红喉蜂鸟是所有脊椎动物中活动时新陈代谢率最高的。
19. 为了维持体温并每秒拍打翅膀高达 200 次，这种创纪录的代谢者（与其他蜂鸟一样）需要巨大的能量。这些小型鸟类通常每天会消耗相当于自身体重的花蜜。所以，别再想着“像鸟一样吃”来减肥了。
20. 另一方面，2016 年研究人员发现，三趾树懒的哺乳动物新陈代谢率最低，这是一种适应，旨在减少其生活环境的能量贫乏的森林冠层中的燃料需求。懒惰不是七宗罪之一——这只是一种明智的进化策略。
