自从上周发布关于长江白鳍豚（人类活动可能导致灭绝的第一种鲸类物种）的文章后，我收到了许多表达担忧的邮件，关于捕捞食物网底层生物。但请记住，如果你拥有蒙哥马利·伯恩斯的视角，这根本不是一幅令人沮丧的图景！ 考虑到经济因素，我们是否应该为海洋日益减少和改变的鱼类资源而担忧，确实值得怀疑。人类的口味是可塑的，所以我们会适应工业供应的产品。例如，龙虾和鳐鱼——传统上是“穷渔民的晚餐”——现在已成为纽约市顶级餐厅的特色菜。因此，低营养级物种的繁荣创造了新的新兴市场！ 当传统捕捞物种数量下降时，通过开发下一个容易获得的生物，存在着巨大的获利机会。从橙Roughy到藻类……为什么不让每一种具有商业价值的动物都享受它短暂的15分钟的辉煌呢？嘿，当生活给你水母时，就做一份沙拉！用一个花哨的名字装饰它，加上一个高昂的价格……太棒了！
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