满足您对酒类知识的渴望，或回到一场真实的惊悚故事，讲述科学家们如何与邪恶的虱子和纳粹作斗争——这只是我们今年夏天精选的、既聪明又有趣的图书中的两个例子。
Proof
作者：Adam Rogers
科学记者、《连线》杂志编辑Rogers为我们呈现了一场关于酒精的全面而有趣的探索。他游历世界，搜寻历史文献，讲述了酒精的故事，从酵母的生命周期到宿醉的神经化学。Rogers在享受一杯饮品（或不喝）的个人时刻与一些令人惊讶的生物学证据之间跳跃，这些证据表明可能没有人真正喜欢酒精的味道，只喜欢它的效果。他甚至拜访了酒吧实验室，这些实验室为了真正的科学研究而重建您街角的酒吧。就像其主题一样，《Proof》融合了各种不同的元素，读起来顺畅，让您觉得自己成为了该领域的专家。—— Bill Andrews
Animal Madness
作者：Laurel Braitman
是的，这本书里有攻击性的狗和自我伤害的猫，但这并不是一本关于如何处理宠物行为问题的入门指南。《Animal Madness》的内容远不止于此：这是一次引人入胜、发人深省的探索，关于其他物种可能像人类一样强烈经历的“情绪风暴”和生理失衡。Braitman拥有多元的背景，包括麻省理工学院科学史和人类学博士学位，她的写作风格既对话性又充满细节。她承认，关于动物的精神疾病的观点需要一定程度的拟人化。但从她自己领养的患有严重分离焦虑症的伯恩山犬，到自杀的圈养鲸鱼，Braitman提出了一个有力的论据，要求认识到人类和动物在心理健康上的相似之处。您再也不会像以前那样看待您的狗在沙发扶手上啃咬的样子了。—— Gemma Tarlach
The Fantastic Laboratory of Dr. Weigl
作者：Arthur Allen
20世纪初，一场由虱子传播的斑疹伤寒流行病席卷了俄国以西的地区，到了第二次世界大战，东线战壕里的德军迅速死于这种疾病。为了阻止这场致命的瘟疫，纳粹征用了实验室——以及生命——波兰医生Rudolf Weigl和他的犹太助手Ludwik Fleck，他们是世界上唯一有效的疫苗的开发者。记者Allen生动地记述了Weigl和Fleck如何在集中营中被迫进行不人道的实验，但他们也努力拯救实验对象的生命，并通过选择性无效的疫苗来颠覆他们的捕获者。—— Breanna Draxler
Starlight Detectives
作者：Alan Hirshfeld
1923年通过望远镜拍摄的一张玻璃底片上的一个微小斑点，极大地扩展了已知宇宙的规模。埃德温·哈勃对当时被称为仙女座星系的图像，是天体摄影的一个分水岭。这张照片帮助定义了星系的概念，并为我们的宇宙建立了新的尺度。这只是天文学家Hirshfeld编年史中众多不朽时刻中的一个，他记录了五彩缤纷的科学家、摄影师和业余爱好者。早期的摄影技术缓慢而笨拙：达盖尔银版法需要20分钟或更长时间才能记录月球图像，而望远镜的安装座则笨重且通常不精确。Hirshfeld以科学、历史和丰富叙事的精湛平衡，捕捉了天体摄影早期时代的挑战——以及克服这些挑战的人物。—— Ernie Mastroianni
Stuff Matters
作者：Mark Miodownik
为什么我们可以透过玻璃窗看到东西？是什么让钢如此坚固耐用？材料科学家Miodownik将伦敦日常生活中的幽默小故事与亚原子行为交织在一起，解释了那些成就了武士刀、摩天大楼、台球和甚至巧克力的工程壮举。从罗马建筑中的混凝土到原子厚度的石墨烯，Miodownik在历史框架的基础上，让读者对未来的应用有了初步了解。《Stuff Matters》在各个意义上都非常巧妙，它可能会让你更专注于看窗户，而不是透过窗户看。—— Carl Engelking
