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侧栏:反转基因草根运动在美国获得进展

探讨转基因食品引发的争议以及日益壮大的反转基因运动,该运动呼吁进行更好的标签和安全测试。

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Patrick Allard/REA/Redux

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作家 Linda Marsa 对我们关于转基因科学的专题报道提供了不同的看法。

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在美国,反转基因食品的活动人士并不会身着防护服,在深夜进行破坏农场的游击式袭击。相反,他们更倾向于穿着运动夹克,穿梭于权力走廊,游说议员进行监管,或在法庭上起诉生物技术公司。

但即便没有这些策略,包括一些科学家在内的美国活动人士,也一直在对转基因食品表示怀疑。华盛顿州立大学的农业政策专家、主要的异议声音之一 Charles Benbrook 表示:“科学研究还没有做透。”

如今,美国种植的约 90% 的玉米、大豆和棉花都是转基因的,它们要么抗虫,要么耐除草剂,包括流行的除草剂 Roundup,这样农民就可以在整个生长季节喷洒而不会损害作物。

虽然这些作物的大部分收成用于喂养牛、猪和鸡,但一些转基因玉米和大豆已经进入了人类食物链,并被用于制作玉米饼、玉米糖浆和食用玉米油。

在此处阅读完整的专题文章。

如今,约 75% 的加工食品都含有转基因成分,活动家联盟 Just Label It 的主席 Gary Hirshberg 将这种“前所未有的农业实验正在美国餐桌上进行”的巨大转变称为“一场史无前例的农业实验”。

因此,数百万人的餐桌上已经出现了数千种含有外来或改变基因的产品。但活动人士表示,由于这些产品没有标签,也没有经过公正的科学家测试,因此无法追溯潜在的不良健康后果。一些科学家甚至推测,转基因作物及其种植过程中使用的农药可能是哮喘、过敏、多动症和胃肠道疾病发病率增加的部分原因。

一些动物研究已经敲响了警钟,包括一些研究显示肠道损伤;肾脏、胰腺和脾脏结构改变;不孕;小鼠低出生体重;以及大鼠癌症肿瘤。但证明因果关系,尤其是在人类身上,则很棘手。Benbrook 表示:“这些研究提出了需要答案的问题,但政府至今选择不这么做。”

事实上,FDA 裁定,由于 DNA 存在于所有生物体中,因此添加了基因的转基因作物与其他食物“实质上相同”,与通过常规育种技术基因改造的作物没有区别。但这种观点在科学家活动家听来却毫无说服力。

加州拉霍亚市索尔克生物研究所的生物学家 David Schubert 反驳道:“没有可靠的证据表明转基因食品可以安全食用,FDA 也没有要求进行重大的安全测试。”

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然而,一种“试金石”可能很快就会出现。今年晚些时候,一种在其 DNA 中含有天然杀虫剂的甜玉米将在美国的超市货架上首次亮相。Benbrook 表示:“这种玉米是第一种供人类食用的大宗转基因食品作物,我们将拭目以待它会产生什么影响。”

Benbrook 指出,我们所知道的是,不断用 Roundup 喷洒转基因作物增加了我们对这种有毒除草剂的依赖,并催生了一代新的抗除草剂超级杂草。这些顽固的杂草越来越多地困扰着农民,并导致自 1996 年以来除草剂使用量增加了 7%。

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新兴的反转基因运动正在反击。2011 年 9 月,Just Label It 请愿 FDA 要求强制对转基因食品进行标签。自那时以来,已有 600 个环境和消费者团体加入了这项运动,超过 120 万人支持了该提案。

加州的 37 号提案是一项关于转基因食品标签的投票措施,在支持者支出不足对手五倍的情况下,于 11 月投票失败。孟山都、杜邦和陶氏等化工巨头帮助筹集了 4500 万美元来击败这项倡议。Hirshberg 表示:“但这已经是一次胜利。我们的运动获得了新的支持者,并激发了公众讨论。”

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