(图片来源：Natasha Breen/Shutterstock) 如果您生活在古代玛雅人之中，希望您会喜欢吃非常咸的鱼。考古学家在伯利兹沿海附近一个曾经的玛雅盐矿工作时表示，他们发现了大规模生产咸鱼并在内陆市场进行贸易的证据。在丛林中，海鲜是一种奢侈品，食物不易保存，因此咸鱼可能是一种有价值的商品。这进一步证明了盐的生产和贸易是玛雅经济的重要组成部分，也让我们更深入地了解了这个古代丛林文明的日常生活。
请递盐
来自路易斯安那州立大学和日本茨城大学的研究人员研究了伯利兹 Payne's Creek 盐场的一批石器。尽管该遗址现在已经淹没，但 1500 年前，那里的工人会使用一种称为 briquetage 的大型陶瓷器皿，将盐从咸水中煮出。根据研究人员的估计，一个盐场一天就能生产出供 7000 多人食用的盐。这是一个庞大的数字，再加上玛雅市场上的盐贸易证据，似乎制盐者在某种程度上是经济专家，他们生产单一产品并在市场上与其他商品进行交换。
研究人员在伯利兹的卡拉克尔城发现，玛雅社会中很可能存在市场，为人们提供了将他们可能生产的任何多余资源变现的场所。例如，对于远离海洋的城市来说，像盐和鱼这样的商品需求量很大，可以通过独木舟或发达的玛雅公路系统运往内陆。
在盐场还发现了许多被磨尖的石器，用作切割和刮擦工具。根据它们的磨损痕迹，研究人员认为它们可能被用来切割和准备鱼。在玛雅内陆地区的垃圾堆中发现了鱼骨，这清楚地表明它们是从沿海运来的。盐渍是防止鱼腐烂的唯一方法之一，因此，当地的玛雅人很可能也在保存来自附近海洋的鱼类以供贸易。研究人员于周一在《美国国家科学院院刊》上公布了他们的发现。
晚餐吃鱼
在玛雅城市中发现了金枪鱼、鲣鱼、石斑鱼和鮨鱼的残骸，在附近的卢巴安图恩，它们占丢弃动物残余物的近 40%。这与其他沿海古代文化（例如中国）的鱼类贸易情况相似。考古学家已经知道玛雅人会交易盐本身——很可能是标准化块状形式——现在他们开始了解玛雅人到底用它来做什么。虽然在大多数地区，玛雅人的饮食以玉米为主，但有证据表明他们定期食用狗肉、鹿肉和犰狳肉，在某些情况下甚至食用海牛。目前尚不清楚鱼是否是他们饮食的重要组成部分，或者普通民众是否能获得鱼。和玛雅人的大多数事情一样，饮食因地区而异，靠近海洋的人可能比内陆地区的人们更依赖鱼类。但无论如何，海洋的馈赠也无法阻止玛雅文明在大约公元 900 年左右的急剧衰落。干旱、政治不稳定和冲突很可能是导致这一切的部分原因。许多宏伟的城市在这段时期被废弃，人口锐减。降雨的缺乏很可能导致农作物死亡，从而导致食物短缺和饥荒。在一个严重依赖农业生存的社会中，咸鱼根本无法挽救他们。
