752 因 5 月份在德国蔓延的恶性大肠杆菌菌株而患上肾衰竭的欧洲人数量。截至 7 月初，疫情已感染 3,768 人，死亡 44 人。为了控制疫情蔓延，公共卫生官员警告消费者不要食用新鲜蔬菜；数周的调查将德国北部一家有机农场的豆芽确定为疫情的源头。
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30 自 1996 年以来与豆芽相关的食源性疾病爆发次数。为了发芽，苜蓿和大豆需要高温和湿度——这些条件也有利于细菌滋生。疾病控制与预防中心建议儿童、孕妇和老人避免食用所有生芽菜。
24,000 磅的冷冻豌豆、胡萝卜和其他蔬菜，去年一家田纳西州的公司自愿召回，因为消费者在一些袋子中发现了玻璃碎片。没有人员伤亡报告。 1972 年至 1997 年间，美国食品药品监督管理局分析了 190 例食物中含有异物的案例，并警告说，锋利或坚硬的材料会引起“口腔、舌头、喉咙、胃和肠道的撕裂和穿孔。”
1/25 根据美国疾控中心 2010 年的一项分析，餐馆中与莎莎酱和鳄梨酱相关的食源性疾病爆发比例，十年前是 1/66。这种上升可能是由于这些菜肴的受欢迎程度增加。疾控中心流行病学家 Rajal Mody 说，这些蘸酱创造了污染的“完美风暴风险因素”：通过切丁制备的生产品，暴露了细菌可以滋生的表面，然后混合成经常不冷藏的混合物。
41 一名 41 岁的妇女在因氰化物解毒剂被送往医院之前吃的杏仁数量。咀嚼时，每个杏仁可以释放约 1.5 毫克氰化物。对成年人的致命剂量约为 100 毫克。杏仁有时被用作缓解便秘的方法。
