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调查“查理·布朗效应”:宇航员圆润的脸庞和对辣酱的渴望

了解“查理·布朗效应”及其对宇航员在零重力环境下食物偏好的影响。他们为什么渴望辛辣食物?

作者:Sarah Zhang
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这些口袋里一定有塔巴斯科辣椒酱。

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零重力会让我看起来更胖吗?是的。根据 NASA 航天食品系统经理米歇尔·珀乔诺克 (Michele Perchonok) 的说法,这被称为“查理·布朗效应”,但这并不是因为她在给他们提供虾鸡尾酒和鸡肉清汤来让他们发胖。

由于没有重力的作用,体液会积聚在头部,使宇航员的脸部看起来更圆润,更像卡通人物。正如任何感冒过的人都知道的那样,面部空腔中更多的液体也意味着鼻塞和嗅觉减弱。但这真的是零重力造成的吗? 只有一种方法可以找出答案:“珀乔诺克要求 [食品工程师 Jean Hunter] 和她在康奈尔大学的团队测试鼻塞理论。为了在地球上做到这一点,志愿者们将在几周的时间里躺在一张头部低于脚部的床上,试图重现这种查理·布朗效应。” 这可能不是人们在报名参加宇航员模拟时所想到的。珀乔诺克和亨特对鼻塞理论感兴趣,是因为他们注意到辣椒酱是宇航员们出乎意料的受欢迎要求。那些失去嗅觉的人

开始更喜欢辛辣食物,他们认为宇航员的情况可能也是如此。所以,如果太空旅行本身还不够令人兴奋——说实话,在狭小的金属飞船里待上几天可能会有点无聊——他们还有辣椒酱来,呃,增添一些乐趣。[通过 NPR]

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