夏天到了；你知道这意味着什么吗？是时候展现腹肌，告别“松饼腰”了。如果你决定要塑形，你不是一个人。据估计，美国人每年花费 190 亿美元购买健身房会员卡。这可不是一笔小数目，连瑜伽裤都要不少钱。
成群的跑步者、骑自行车者和举重者将涌向跑步机、小径和健身椅，寻求那难以捉摸的海滩身材。但无论他们选择如何“练出肌肉”，今年夏天大多数人都会陷入一个巨大的减肥误区——仅仅通过锻炼就能减肥。
你可以做无数次仰卧起坐，也无法获得你想要的马甲线，这主要是因为我们在估算减肥方面很糟糕。首先，我们倾向于高估运动时燃烧的卡路里。例如，椭圆机上运动 30 分钟甚至消耗不掉一杯咖啡店玛芬的一半热量。其次，我们基本不知道一餐含有多少卡路里，在某些情况下（特别是高热量食物）估算会低估近 100%。这两种错误都意味着我们对运动给予了过多的肯定，而对节食给予的肯定却不足。
大多数人认为不运动就没有减肥的希望，而事实恰恰相反——运动对于减肥来说基本上不重要。
当然，运动是好的。对 25 年文献进行的一项审查发现，最佳减肥计划结合了饮食和运动（仅靠饮食的效果远超仅靠运动）。但运动本身不是一个合适的减肥策略的另一个原因是，我们也倾向于补偿我们的努力并奖励自己。当我们高估运动的好处，低估我们摄入的卡路里，并且对已完成的工作过度补偿时，运动实际上是对肥胖食物的一种虚假保护。防晒霜也有类似的问题，存在虚假保护。防晒霜肯定有帮助，但它也鼓励人们在阳光下待更长时间，从而面临保护性乳液无法应对的暴露风险。同样，认为你可以在长时间跑步后用一大份意大利面奖励自己，并且仍然减肥，这是错误的。
除了看不到运动的微小减肥益处（如果这是你唯一的途径），我们似乎还认为运动可以随意塑造脂肪。市场上成千上万的产品旨在塑造女性的臀部、大腿和腹部，以及男性的手臂、胸部和背部。然而，现实是，**所谓的“塑形”是一种神话**。你可以一整天做仰卧起坐，你的腹肌确实会变得更大更强壮，但你永远看不到它们。要想看到你辛苦锻炼出的肌肉，就必须在全球范围内减肥——降低你全身的体重。你知道这意味着什么：专注于饮食而不是单独运动。如果你不从全身减肥，**苏珊·萨默斯瘦身器**将无法塑造你的臀部或大腿；你无法选择性地从身体的一个部位减肥。塑形是一种神话，是时候将其彻底摒弃了。（关于其他健康误区的有趣读物，请参阅蒂莫西·考尔菲尔德的《万能疗法》。）
为了让我们成为更好的估算者，并看看饮食对减肥有多么关键，我制作了一个图表（我有时也会用《星际迷航》饮酒游戏来做）。为了使高估和低估的数据保持一致，我将一些常见运动前后食物中令人惊讶的高卡路里数量，与一些常见运动在一段时间内燃烧的令人惊讶的低卡路里数量绘制在同一张图上。
你会惊讶地发现，很少的奥利奥就能抵消一个下午的活动。
图表上的彩色线条显示了你通过攀岩和游泳等运动随时间燃烧的卡路里量。黑线显示了不同数量的奥利奥、克利夫能量棒、佳得乐和一份虾肉意大利面晚餐的卡路里含量。
你可以用三个奥利奥毁掉 30 分钟的自行车骑行。一次令人疲惫的三小时长跑会被芝士蛋糕工厂的美食击垮。你用来补充电解质的佳得乐可以快速抵消一次全身力量训练的全部效果。
海滩季节即将来临，所以当你努力控制体重时，也要同样控制你对减肥和“练出肌肉”的观念。这不再是摄入卡路里减去消耗卡路里。与其他指导感知或塑造记忆的心理怪癖一样，我们是存在偏差的卡路里计算器，我们低估并过度奖励（而且许多卡路里计数本身也是错误的）。先调整你的思维，再调整你的身体。
-- **图片来源**：“痛苦是软弱离开身体”
作者：Anthony C
