哈佛 EdX 课程：科学与烹饪

如果您一直想上哈佛的课程，现在就是您的机会！哈佛正在通过 EdX 在线提供其热门课程 “SPU27x：科学与烹饪 – 从高级料理到软物质物理学。” 课程将于 10 月 8 日开始，注册是免费的。

在课程的每一周，费兰·阿德里亚和其他顶级厨师将揭示他们一些最著名的烹饪创作的秘诀——通常就在他们自己的餐厅里。与此同时，哈佛的讲师将解释食谱背后的科学原理。其他客座讲师包括大卫·张、威利·杜弗雷斯内、戴夫·阿诺德和哈罗德·麦基。

在 EdX 注册“科学与烹饪”