我认识的一些海洋生物学家常说：“永远不要研究你不能吃的东西。” 这是一条很好的经验法则，它常常导致在新英格兰海洋实验室里，在实验对象发生神秘事故（涉及沸水和融化的黄油）后，大家享用龙虾和贻贝晚餐。显然，至少有一些致力于研究如何最好地进行太空农业（太空栽培？）的科学家也遵循这条规则。毕竟，如果我们想要探索星星，我们需要一个可再生的食物供应来穿越广阔的星际距离。确定作物是否能在太空中生存至关重要。2006年，日本冈山大学的科学家与札幌啤酒公司合作，对大麦（许多啤酒的原料）进行了多次实验。这项研究并非完全集中在如何在外太空酿造一杯冰镇啤酒上：大麦比小麦或水稻更能承受缺水或氧气减少带来的压力，因此实际上它是一种有用的太空栽培研究对象。他们测试了在太空中种植的大麦是否会显示出任何负面影响，与在地面上种植的大麦进行比较（没有），并将其中一部分储存了六个月，以观察其表现。与美国科学家在2002年于太空中种植的矮小麦一样，大麦在微重力和辐射下几乎没有表现出不良影响。科学家们只发现一种酶因轻微的氧气剥夺而增加，但植物生长良好。储存的大麦被带回地球，科学家们种植了它，并成功地种植出健康的植物。他们用这些植物培育了下一代，并生产了100磅大麦，计划在本周末收获。收获的大麦将交给札幌啤酒公司，他们将用它酿造100瓶太空啤酒。或者，正如海洋生物学家们可能会说的那样，大麦可能会发生可怕的发酵事故，之后酒精副产品可能会落入瓶中。札幌啤酒公司不打算出售这种啤酒，也不知道如何分发它。也许他们可以向SciNoFi总部寄一两瓶样品？
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