探索频道惹恼了它的许多观众——包括我和Wil Wheaton——通过推出伪纪录片“巨齿鲨：巨型鲨鱼”来开始鲨鱼周。有这么多令人惊叹的鲨鱼科学，它们却为了收视率而堕落至此，真是可悲。为了回应愤怒，Brian Switek在推特上发起了“比#鲨鱼周更酷”，重点介绍实际的鲨鱼研究。我将通过本周每天发布或转载一篇关于鲨鱼的博客文章来继续这项运动。
这张惊人的 1000 磅牛鲨的图片在互联网上传播，但真正吸引我眼球的是一位（误）引用了首席研究员的话。据新闻报道，他说牛鲨“拥有地球上任何动物中最多的睾酮，这应该能说明一些问题”。
所以，与其看鲨鱼周，不如整周都关注科学寿司，了解真实的鲨鱼科学！今天我们有我2012 年科学寿司帖子的更新版本，打破了牛鲨一直在服用类固醇的迷思……
我不是第一次听到牛鲨和睾酮的说法了。事实上，在互联网上到处都是，你看到声称牛鲨如此凶猛是因为它们睾酮水平高得离谱。但真正让人们开始谈论牛鲨睾酮的是《侠盗猎车手 IV》中的角色Bruce Kibbutz。在游戏中，这位服用类固醇的健身狂解释了他如何使用从智利牛鲨身上提取的睾酮来健身。突然之间，极限健美运动员和怀疑论者想知道是否真的可以通过捕食牛鲨来增加肌肉。我上大学时听说的传闻是，这些大型凶猛鲨鱼的凶猛态度是由于其睾酮水平极高。具体来说，据说这些可怕的怪物比地球上任何物种（陆地或海洋）的血清睾酮水平都高，甚至连雌性牛鲨的睾酮水平都高于处于发情期的雄性大象。我知道我难辞其咎，我也曾自己重复过这个说法。但当我被问及此事时，我意识到我不知道它是否真实。牛鲨与其他物种的循环睾酮水平如何？通过捕食牛鲨能否获得足够的睾酮来增强体格？让我们先从大象开始。在红色角落，身高可达 11.5 英尺，体重可达 20,000 磅，我们有非洲 bush 大象（Loxodonta africana）。这头庞然大物的睾酮水平是多少？在一年中的大部分时间里，不高。雄性大象的血浆中平均睾酮含量低于 2 ng/ml。但等等！大个子想调情了，他正准备进入一个打斗和交配的季节。那么，处于发情期的雄性大象睾酮水平是多少？高达 64.4 ng/ml！平均循环睾酮水平增加了约 60 倍^1。哎呀！那是很多激发愤怒的荷尔蒙。
这头牛鲨在服用类固醇吗？不太可能。图片由 Albert Kok 拍摄。那么它的对手呢？一只普通的雌性牛鲨（Carcharhinus leucas）？在蓝色角落，体重约 505 磅，身长近 12 英尺，是我们的大而强大的女孩。毫无疑问，她比她男人大，但她仍然必须保持自己的女性气质。毕竟，作为一个女孩，如果她的睾酮水平太高，她可能会有生殖问题。她的循环水平肯定比雄性大象低？根据唯一一项非常晦涩的关于雌性牛鲨睾酮水平的已发表参考资料，实际上，**是的，她们的水平较低**^2。她的循环睾酮水平约为 0.1 ng/ml，远低于那只愤怒的大象。抱歉让你们失望了，她不会让任何人服用类固醇。但她的男人……我的天哪。该研究中的两只成年雄性牛鲨之一的循环睾酮水平为358 ng/ml。是的，那是一头服用类固醇的鲨鱼。问题是，**该研究中的另一只雄性牛鲨的睾酮水平仅为 2.7 ng/ml**——这可能比你们男性读者的血液中的睾酮水平还要低。所以，并非所有雄性牛鲨都处于疯狂服用类固醇的状态。公平地说，这些只是单只鲨鱼，只捕捉并测试了一次。如果没有对牛鲨的平均激素水平进行更全面的研究（按体型、季节等），我们不能真正说牛鲨的睾酮水平异常高或低。当然，**还有一项更全面的研究**。不是一项非常详细的研究，但仍然是一项研究。Rasmussen & Murru^3 研究了几年内圈养鲨鱼的雄激素水平。他们在连续三年每年六月测量时，发现两条圈养牛鲨的睾酮水平在 10 ng/ml 到 20 ng/ml 之间，就在鲨鱼的正常繁殖季节之后。 boys，这并不令人印象深刻——这并不令人印象深刻，但当然，这都是在圈养环境中，而圈养环境如何影响它们的激素水平尚不清楚。在繁殖季节前捕获的野生牛鲨体内，血清水平要高得多：平均为 185 ng/ml——比他们发现的另外两种鲨鱼的水平高 4 到 10 倍，而且与大象相比，这确实令人印象深刻。但事实证明，在鱼类中找到高睾酮水平并不难。其他鲨鱼的水平也很高——比如 bonnethead 鲨（Sphyrna tiburo），其最高水平记录在 300-400 ng/ml 范围内^4,5。而且在该物种中，即使是雌性也比我们的大象拥有更高的水平——最高可达 74 ng/ml^6。相信我，我宁愿去捕猎 bonnethead 鲨也不愿去捕猎牛鲨。我和鲨鱼内分泌学家 Jim Gelsleichter 谈过，他也在其他鲨鱼身上见过类似的水平。甚至非鲨鱼的睾酮水平也很高；雄性彩虹鳟鱼的水平与 bonnethead 鲨相似^7，而且，它们听起来比其他选择都好吃。我只是随便说说的。各位，抱歉，根据我们掌握的（尽管有限的）最佳科学信息，**牛鲨比其他物种睾酮水平高得多的说法根本不属实**。然而，在新闻和甚至在探索频道的臭名昭著的鲨鱼周中，世界上睾酮水平最高的牛鲨是常态。数据是如何以如此大的偏差集中于这个单一结果的？在我看来，科学界应该为牛鲨睾酮水平很高的印象负责。我读到的每一篇关于鲨鱼激素的论文，日期都在这两篇关于牛鲨的论文之后，都引用了它们，特别是提到了 358 ng/ml，并说牛鲨的水平比其他鲨鱼高得多。
现在我读了这些论文，我看到是**原始作者**声称牛鲨的睾酮水平比其他鲨鱼高，即使没有提供证据支持。这始于 Rasmussen & Gruber 迅速指出 358 ng/ml 的高水平，并称其“是脊椎动物血清中记录的最高水平之一”，但**完全没有**讨论为什么另一只成熟的雄性牛鲨（据他们自己鉴定）的水平低一个多数量级。但实际上是 Rasmussen & Murru 在他们的讨论中，似乎夸大了他们自己的数据。他们声称，“绝对浓度存在物种差异，因为野生和**圈养**牛鲨的睾酮浓度**大约是成熟沙洲鲨和柠檬鲨的两倍**”（我的强调）。然而，他们包含的显示两条圈养牛鲨三年内每年血清浓度的图表**清楚地**显示其水平在 5 ng/ml 到 20 ng/ml 之间，而同期或不同时期采样的两条圈养沙洲鲨的水平则在 0 ng/ml 到 40 ng/ml 之间！牛鲨高两到四倍？在哪里？什么时候？！但关于不准确夸大结果的抱怨够多了。让我们假设，为了便于设想，一年中有某个时候，某个体型，或者无论什么原因，你可以带上一根鲨鱼钩和一些死鱼，保证能捕获一条体内睾酮水平高达 300 ng/ml 的大牛鲨。现在是时候解决这个迷思的另一部分了：严肃的用户是否应该考虑去钓鱼？如果你想通过摄入海洋生物来获得大量的睾酮，你将有一条大鱼要处理。首先，我希望你感觉像个吸血鬼：你想要的是血液，不是肌肉。我们对牛鲨身体组织中的睾酮含量一无所知，而且，那种超高含量是在血液中……所以，是的。干杯。其次，除非你打算注射鲨鱼血，否则你得不到你认为的剂量。口服睾酮会被肠道迅速吸收，但它也会被转化为无活性代谢物，只留下你摄入剂量的 1/6 处于活性状态。这就是为什么药丸和注射剂实际上不是纯睾酮，而是身体不容易代谢的略微修饰的化学物质。这也意味着，要从鲨鱼那里获得与处方（或黑市）药丸相同的剂量，你必须喝你认为需要剂量的六倍。所以，假设你想用牛鲨血替换你买的那片 40 毫克的药丸。即使你捕获了那条体内睾酮含量为 350 ng/ml 的鲨鱼，这意味着你必须喝三杯鲨鱼**血浆**才能相当于一片药丸。根据先前的研究^8，鲨鱼的体重约有 12.3% 是血液——其中 6.8% 是血细胞，5.5% 是血清，血清的比重（每单位体积的重量）约为 1.03。所以，假设你捕获的是一条平均体重只有 350 磅而不是最大 500 磅的牛鲨。它体内大约有 44 杯血液，其中只有 44% 是血浆，所以你每片药丸需要喝 6.8 杯血液。所以每天服用 2-5 片药丸，这条鲨鱼只能让你服用一到三天。嘿——我想这是**合法的**。尽管如此，我也不认为运动员会用“我只是在喝鲨鱼血”的借口来逃避，仅仅因为这个原因。当然，所有这些都假设大多数牛鲨体内都含有高水平的睾酮，而正如数据显示的那样，这根本不太可能。更糟糕的是，通过延续服用类固醇的鲨鱼的观念，我们实际上是在认同牛鲨是嗜血的无意识杀戮机器的观点。虽然牛鲨当然是危险的动物，但它们远远不像它们被描绘成的那样愤怒的食人族。考虑到你仍然更有可能被闪电击中而被鲨鱼袭击，而且仅在大西洋就有数十万头牛鲨……我想说牛鲨还是相当克制的。引文：1。
JAINUDEEN, M., KATONGOLE, C., & SHORT, R. (1972). PLASMA TESTOSTERONE LEVELS IN RELATION TO MUSTH AND SEXUAL ACTIVITY IN THE MALE ASIATIC ELEPHANT, ELEPHAS MAXIMUS Reproduction, 29 (1), 99-103 DOI: 10.1530/jrf.0.0290099
2.
Harold L. Pratt, Jr., Samuel H. Gruber, & Toru Taniuchi (editors) (1990). Elasmobranchs as Living Resources: Advances in the Biology, Ecology, Systematics, and the Status of the Fisheries NOAA Technical Report NMFS 90, 143-155
3.
Rasmussen, L., & Murru, F. (1992). Long-term studies of Serum Concentrations of reproductively related Steriod Hormones in individual captive Carcharhinids Marine and Freshwater Research, 43 (1) DOI: 10.1071/MF9920273
4.
Manire, C. (1997). Serum Concentrations of Steroid Hormones in the Mature Male Bonnethead Shark,Sphyrna tiburo General and Comparative Endocrinology, 107 (3), 414-420 DOI: 10.1006/gcen.1997.6937
5. Gelsleichter, J., et al. "Serum steroid concentrations and development of reproductive organs during puberty in male bonnethead sharks, Sphyrna tiburo." Fish Physiology and Biochemistry 26.4 (2002): 389-401. 6. Manire, C. (1995). Serum Steroid Hormones and the Reproductive Cycle of the Female Bonnethead Shark, Sphyrna tiburo General and Comparative Endocrinology, 97 (3), 366-376 DOI: 10.1006/gcen.1995.1036 7.
Scott, A. P., & Baynes, S. M. (1982). Plasma levels of sex steroids in relation to ovulation and spermiation in rainbow trout (Salmo gairdneri) Proc. Int. Symp. Reprod. Physiol. Fish, 103-106
8.
Thorson, T. (1962). Partitioning of Body Fluids in the Lake Nicaragua Shark and Three Marine Sharks Science, 138 (3541), 688-690 DOI: 10.1126/science.138.3541.688
注意：此帖子已更新来自 2010 年科学博客上的版本
