CD14 一种细胞表面蛋白，在人体乳中含量丰富，存在于免疫系统学习在肠道中对抗病原体时。雀巢的研究人员认为，这种蛋白质可能有助于治疗患有导致克罗恩病的免疫反应的成年患者。
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乳铁蛋白 一种结合铁的人类乳蛋白，有助于身体对抗志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌和其他以铁为食的微生物。日本 Nikken 公司销售的一种名为 Lactoferrin Gold 1.8 的补充剂，由经过基因改造以拥有人类乳铁蛋白基因的奶牛的牛奶制成。目前生产乳铁蛋白的工艺效率低下，需要将近一加仑的牛奶才能制造出一粒胶囊。然而，对于最脆弱的人群来说，这种治疗可能是值得的。已经证明它对猪有效，而猪的免疫系统与我们的非常相似，乳铁蛋白可以为免疫系统受损的人群提供帮助，例如婴儿、老年人和患有慢性疾病的人。
溶菌酶 一种在人类乳中发现的低水平的酶，已被证明可以杀死小鼠和猪体内的大肠杆菌；它很快可能找到医疗应用。为了提高动物体内酶的产量，加州大学戴维斯分校的科学家将人类酶基因转移到乳用山羊体内。尽管法规禁止销售转基因牛奶产品，但研究人员正在与巴西政府合作，在该国东北部进行测试，那里儿童腹泻很常见，一些地区的婴儿死亡率高达 10%。
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