篝火很好，热可可也不错，但只要你有热水，为什么不试试用冰制造一些雾呢？ 你所需要的只是一壶沸水、户外的严寒温度以及对热力学的欣赏。
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查看下面的视频，看看如何制造这种冰雾，然后继续了解科学
这里的科学相对简单——极端的温度和水的性质之间的相互作用。 首先你需要一些沸水。 正如视频中的女人（和其他类似的视频
）将水抛向空中一样，其中一部分会迅速蒸发，变成水蒸气。 如果你把你用来煮意大利面的水扔到空中，同样的蒸汽也会飘散，但在苔原上，会发生一些更酷的事情。 猛烈地一抛，大部分蒸发的水会暴露在冰冻的温度下。 接近冰冻的假日空气无法容纳那么多的水分，因此会形成数百万个微小的水滴。 当这些小水滴继续冻结时，它们会迅速变成冰。 这些冰粒子足够小，可以在风中飘动，并形成雾。 整个演示是观察所有水相在一次快速抛掷中变化的简单而有趣的方法，但要充分利用它，你需要深入研究热力学。 沸腾时变成蒸汽的水量与温度直接相关——水越热，产生的雾就越多。 为了获得最佳的雾气，暴露也很重要。 并非所有水都会在上面的视频中迅速冻结。 蒸发的那部分会，但其余的会掉到寒冷的地面上。 这是因为水蒸气与空气的接触更多，因此可以为老气凛然的冬天提供更多的表面积。 就像颗粒糖比方糖更快地融入咖啡一样。 所以你提供给刺骨微风的水蒸气和表面积越多越好。 最后，外部空气的温度会产生影响。 水当然在 0 摄氏度（32 华氏度）时冻结，但空气需要足够冷才能在微小水滴撞击地面之前冻结它们。 总而言之，为了让整个事情真正令人印象深刻，你需要尽可能热的水——产生最多的水蒸气——并且需要在抛掷时剧烈地散开水，将最多的水蒸气暴露在周围的空气中。 看看即使是最简单的视频也能揭示复杂的科学？
-- 图片来源：-17 摄氏度
作者：Jody
