澳大利亚或许能拯救这个受苦的孩子
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我们都目睹过苹果氧化的悲剧：咬一口清脆爽口的青苹果，放下几分钟——当你回来时，鲜美的白色果肉已经被染上令人不快的棕色。好吧，如果你认为“Grapple”代表了苹果技术的顶峰，那么西澳大利亚又有一个惊喜：切开后不会变色的苹果。当然，我们正处于一场全球粮食危机之中，Costco限制人们购买大米，而美国则将五分之一的玉米转化为生物燃料——但真正困扰（一些）人的问题是该如何处理那些变色的苹果块。因此，澳大利亚农业和食品部长金·钱斯通过推出一种名为“魅惑™”苹果的新品种，回应了数百万人的祈祷，这种苹果暴露在空气中数小时也不会变色。钱斯希望这种“魅惑”苹果，拥有其“金冠苹果的细腻口感，但又具有清脆且略带酸涩的风味，让人联想到，但又比其姐妹品种克里普斯粉红（粉红佳人™）更清淡”，将很快在澳大利亚的苹果爱好者中流行起来。图片：jessicafm/Flickr
