广告
威斯康星州以两件事闻名：奶酪和严酷的冬天。现在，该州正在以独特的回收方式将两者结合起来，堪称天才之举。
在像周末席卷威斯康星州的暴风雪之后，铲雪车清理街道，卡车撒盐以防止道路结冰。由于这个北部州降雪量很大，因此需要大量的盐。现在，包括人口最多的密尔沃基在内的一些县，正在使用奶酪制作过程中的副产品来减少盐的用量。这种咸水，称为盐水，可以与岩盐混合并喷洒在道路上。据The Verge报道，
在这种情况下，所使用的盐已经用于另一项任务——制作奶酪——并且通常会在之后被送到废物处理设施。
奶酪历史
威斯康星州生产了超过25%
全国去年的奶酪——约28亿磅。这意味着也产生了大量的盐水。几年前，在威斯康星州北部的一个农村地区，萌生了使用盐水来保持道路免受冰冻的想法。在这里，咸味废物从当地的奶酪制造商处运来，与岩盐混合并喷洒在道路上。当地官员发现，盐水可以使岩盐固定到位，从而减少防止道路湿滑所需的量。在波尔克县工作的埃米尔·诺比告诉纽约时报
，“如果将干盐撒在道路上，通常会损失 30% 的弹跳和交通。” 但是通过将盐与盐水混合，该农村县在 2009 年（开始实验的那一年）节省了 40,000 美元的岩盐费用，并且此后每年都在增加该金额。
并非所有奶酪都是一样的
不需要太多盐水即可使盐粘住。 允许的比例是 8 加仑盐水兑 1 吨岩盐。 但奶酪的类型确实很重要。 负责今年密尔沃基南区盐水喷洒实验的杰弗里·A·特夫斯告诉纽约时报
,
“你想用波萝伏洛干酪或马苏里拉奶酪。 这些的盐含量最高。 你几乎不需要对它做任何事情。”
到目前为止，还没有任何投诉，也没有任何可以闻到的奶酪气味。 密尔沃基将是第一个尝试基于盐水系统的城市环境。 完整的报告将在春天随着融化而来。
图片来源：Sergei Butorin/Shutterstock
广告
