联合国宣布2016年为脉搏年，厨师迈克尔·史密斯表示脉搏将成为今年的食品趋势。然而，许多北美人作为传统的肉食爱好者，可能对脉搏不熟悉，脉搏是豆类，如红腰豆、绿豆和鹰嘴豆。作为提高脉搏普及度的一项努力，萨斯喀彻温大学的卡罗尔·亨利正在研究它们的多重益处，包括降低胆固醇的能力。在麦吉尔大学，研究人员使用另一种可食用脉搏——干扁豆，来研究在冰川床、滑坡底部和断层中发现的地质现象的形成和变形。
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联合国宣布2016年为脉搏年，厨师迈克尔·史密斯表示脉搏将成为今年的食品趋势。然而，许多北美人作为传统的肉食爱好者，可能对脉搏不熟悉，脉搏是豆类，如红腰豆、绿豆和鹰嘴豆。作为提高脉搏普及度的一项努力，萨斯喀彻温大学的卡罗尔·亨利正在研究它们的多重益处，包括降低胆固醇的能力。在麦吉尔大学，研究人员使用另一种可食用脉搏——干扁豆，来研究在冰川床、滑坡底部和断层中发现的地质现象的形成和变形。
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