加拿大已批准一种转基因、环保型猪的有限生产。这种名为“Enviropig”的猪经过基因改造，使其尿液和粪便中的磷含量比普通猪低近 65%。
这对湖泊、河流和海湾三角洲来说是个好消息，因为动物粪便中的磷可能导致藻类大量繁殖。这些藻类爆发会迅速耗尽水中的氧气，为鱼类和其他水生生物造成大片死亡区域 [National Geographic]。
所有生物都需要磷，因为这种元素在许多细胞和器官功能中起着重要作用。家猪从玉米或谷物中获取每日所需的磷，但这并非易事。这些食物含有一种猪无法消化的磷，因此农民还需给猪喂食一种称为植酸酶的酶，以便猪能够分解和消化磷。
然而，摄入的植酸酶在分解磷方面的效率不如猪体内产生的植酸酶，因此相当一部分磷会随着猪的排泄物排出。而这些排泄物又可能进入水源。
为了解决这个问题，科学家们对猪的基因进行了改造，使其能在唾液腺中产生自己的植酸酶。当猪吃下谷物时，食物会与唾液中的植酸酶混合，在猪的整个消化道中，这种酶会分解食物中的磷。研究人员称，由于体内保留了更多的磷，排泄物中的磷含量减少了近 65%。创造 Enviropig 的研究人员表示，它不仅环保，还能降低农民的饲料补充成本。如果这种猪最终普及，它们还可以帮助美国农民遵守禁止猪肉生产商排放氮或磷径流的“零排放”规定。目前，Enviropig 只能在加拿大的受控研究环境中饲养，专家们表示，转基因猪肉在不久的将来不会出现在餐桌上；这种新型生物技术猪将面临多年的安全评估，以确定其是否应被批准在美国和加拿大进行商业生产和消费。目前尚未批准任何转基因动物供人类食用。
但在 2008 年，FDA 批准了第一种由转基因动物制成的人类健康产品。一种来自山羊的抗凝剂 ATryn，用于预防一种罕见的导致蛋白质缺乏症的疾病患者的血栓形成 [National Geographic]。
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