包装的快乐
作者：Gary S. Cross 和 Robert N. Proctor
你觉得你对好时巧克力棒的渴望或对《虎胆龙威》电影的喜爱仅仅是个人偏好吗？
再想想吧。在《包装的快乐》一书中，历史学家 Cross 和 Proctor 呈现了一部关于消费主义和消费技术的宏大编年史。他们揭示了发明家和工业工程师如何强化和优化风味、声音、视觉和感官，以便大规模销售垃圾食品、香烟、流行音乐、动作电影和游乐园游乐项目。— Dan Ferber
被斩首的
作者：Frances Larson
唉，可怜的奥利弗·克伦威尔。在他于 1658 年因发烧去世后的几个世纪里，他的头颅被陈列在俗艳的展览中，甚至像廉价纪念品一样在派对上传来传去。尽管克伦威尔的脑袋最终在 1960 年得到了安息，但我们人类对无头尸体的迷恋仍然挥之不去。
人类学家 Larson 跨越文化和时代，探索了被斩首的头颅的多种含义和用途。从医学院的教学工具到战利品，当这团东西与我们的脖子分离时，它既具有实用价值，也具有象征意义。
Larson 语气幽默而富有洞察力，她的分析中穿插着一些令人难忘的见解，例如“斩首一个人比斩首一头鹿或一头狮子要容易得多。” 以防你想知道。— Gemma Tarlach
逐点烹饪
作者：Hervé This
根据法籍物理化学家、分子美食学联合创始人之一的 This 的说法，基于每种食材的元素化学来制作一餐，就像创作一首旋律杰作一样。
两者都是逐点、逐味地构建，直到一个崭新的、更灿烂的整体出现。通过运用一系列化学化合物——例如柠檬酸和 β-胡萝卜素——This 能够创造出前所未有的烹饪组合，例如苹果珍珠：一种类似鱼子酱的化学结构，旨在唤起熟悉的苹果风味。但味道只是方程的一小部分。
This 还探讨了形状、稠度、气味和颜色的科学原理，让读者掌握在厨房里创造自己杰作的知识。 — Brenda Poppy
最适者的到来
作者：Andreas Wagner
大自然一直在不断地改进自身，寻找更好的方式来吸引更强的配偶或捕获更弱的猎物。达尔文的自然选择理论彻底改变了我们对大自然可塑性的看法，但它并没有解释大自然是如何首先启动这个过程的。
Wagner 以一种详细、常常深奥但易于理解的方式，揭示了生命的隐藏架构。这位进化生物学家认为，生命的基本组成部分就像一个巨大的字母库，拼写出化学反应的语言和导致物种变得更好、更强、更快的复杂细胞电路。— Becky Lang
